豆角，它的学名叫豇豆，属于豇豆属豆科一年生的草本植物，它的起源地是热带非洲，在中国现在普遍开始栽培。在我国，豆角的食用非常的普遍，很多人喜欢吃豆角，有名的酸豆角，就是用它制做的，除此之外，豆角煮熟后可以凉拌，可以炒食，它的吃法也多种多样，食用和经济价值都很高。
豆角的生长习性。豆角是旱地作物，生长在土层深厚，疏松透气，保肥保水都比较好的肥沃土壤中。豆角根系偏短，所以对种植地的土壤和生长环境有有很高的要求，土壤疏松度要适中，为了豆角根系可以正常生长，一定要避免重茬种植，其次浇水和施肥也要注意适量，不能太多也不能太少。种植豆角前的准备。要进行相应的整地措施，主要是对前茬作物的秸秆和残茬进行清理，清除点土地表面的杂草和杂物，为了保证没有病虫害传染，可以集中把清理出来的杂物烧毁。待全部完成之后，种植地需要深耕，深度控制在三十厘米，起垄时间距在七十厘米，施肥以磷钾肥为主。
豆角播种和繁殖。豆角种植时间在春季，当气温在十摄氏度以上时，即可开垄播种，垄距三十厘米时，可以多放几粒种子，然后覆土三厘米左右。豆角苗期很少有其它的病虫害，只要我们把水分和肥料控制好，就可以安全度过苗期，进行豆角生长的下一个阶段。豆角的藤蔓管理。我们都知道豆角是攀援植物，因此待豆角生长到一定高度，我们就需要开始搭架了。一般都是搭建一个人字架，高度在两米左右，然后引蔓，整枝打杈。豆角引蔓一般在晴天中午或下午进行，不要在雨水未干或雨中进行，避免藤蔓折断，感染其它的病虫害，引蔓时按反方向进行，可以促进豆角健康生长。
豆角从开花都生长成熟需要经历十五到二十三天，而豆角的果实在开花后九到十一天即可采收，采收时间最好确定在早上或者晚上，避免采摘过程中对未成熟的豆芽造成损伤。我是小李，关注农业，支持农村，爱护农民。如果想了解更多的农业知识，欢迎关注。
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