茶

茶

  我不懂茶但我还算喜欢喝茶，茶是需要温度和感情的，据说懂茶的才能领略其中的真实意境！我喜欢在闲暇时在充满阳光的午后，静静地抓上一小撮茶叶，放在晶亮的杯中，当滚烫的开水倒入杯中，那些茶叶随之上下翻滚，慢慢地杯中泛出一种纯粹的碧绿色，一股浓浓的请香也弥漫开来，从开水的注入到茶叶彻底释放出那种清香，也就仅仅几分钟的时间。然而我对此却有深刻的感受！茶叶的这一过程就象是多彩的人生旅途。如因各自繁忙而与久未谋面的三五知己，一起相约在优雅的茶阁品评，然后闺蜜之间互致问候互诉衷肠，顷刻间让我忘却所有的劳累与烦扰，是人生一大乐事！

  今日读了林曦老师的《清香斋茶会》，才知道喝茶可以喝出美感，喝到如此完美。2018年十月，台湾茶人解致璋老师在上海举办一场茶会，十四位茶主人，身份各异，年纪不同，他们都在清香斋学茶，短的六年长的已有二十余年了。清香斋的茶席上，总有植物。插花、盆栽，种类随主人的心情和喜好选择，与精美的茶具摆在一起，感觉合适与舒服。茶会共三天，下午两席，晚间一席，招待五位客人，席间还有各种点心与小食供客人品尝，茶喝累累 了，饿了，可以去品一些。关于泡茶，例如：梨山乌龙茶，要在提前一个月开启，称为“醒茶”，每个阶段喝，滋味都不尽相同，一口下去有显著的蜜甜还能透出一股花香来,心神立刻安定下来。老师说：茶一定要自己去泡去学，不要停。除了要了解茶的特性，泡茶的水温和力道也尤为重要。每个人泡出的茶味道都不相同，有的客人喜欢有的不喜欢，只要尽力去尽到一个茶主人的心意就好，喜欢的是缘分，不喜欢的，不强求，可以坦然的接受，当你认真的把一个恨好看的茶汤呈现在客人眼前的时候，做到问心无愧就好。茶席很好看，茶汤温暖。清香斋的茶人泡一种茶，会潜心研究恨多年，他们会一直尝试和研究，怎么把茶的层次和风土自然展示出来，才能泡出最稳定的茶汤，世界上有很多可能性，还有很多没被探索的。他们对乌龙茶的茶性，泡法，是最深入的。三日茶会，宾主尽欢。参加茶会终究是日常生活一种好选择。

  泡茶有繁琐到简约，它是一个养成实力的过程，犹如做人做事，先约束自己，再去宽容别人，茶席的过程都需要在一次次的学习，体验中慢慢养成的，这样呈现出来的简约才更有力量，解老师说，茶席是空间的艺术，茶道是让生命更丰富的一种修养。比如：不浮躁、更沉着，比如：处理事情时更条理，更加融合。这些都是从茶道当中学会的。品了茶，学了茶道，以研究茶道努力不懈的精神，开启更美好的每一天！