文/青禾
关于吃饭这件事儿，确实绝大部分人都不太会。
其实我也不会，但是我对自己还不是个胖子这件事情很满意。
从小就吃的不多，而且对美食并没有那种一看，一听就垂涎三尺的感觉，也就是说，我并不是个“贪吃”的人。
无论多好吃的，多么珍贵的食物，只要我自己还没有感觉到饿，我都不会心动，或者也只是礼貌性的浅尝辄止。
这一点，我特别感谢我的奶奶，我的奶奶就是个自律性极强的人。从小跟在她身边，她都教导我们小辈，做事，包括吃饭这件事情，一定要有度，不能贪。
其他的人有没有受益，我是不知道。反正我自己是绝对很受益于奶奶的教导，本身就食量不大的情况下，自己只要感觉有一点饱腹感，就会停下来。
因此，在我的几十年的成长历程中，还没有特别为长胖烦恼过。
尽管在听这本书之前做的并没有书里讲的那么好，对食物的感知力没有那么多，可对食物的欲望确实不会大到无法控制。
就我自己个人，有时候我在闻到别人做饭，炒菜特别香的时候，就那么一瞬间，真的想尝一口。
但真正端到我面前的时候，那种特别想尝一口欲望已经过去了，再拿起筷子吃的时候，那种欲望已经不强烈了，往往都是一大桌菜，每一种尝一口就有了饱腹感。
我也经常被人误以为是个食欲不佳的人，只有了解的人才知道，从小到大，我吃东西一向如此。
所以，吃饭这件事儿，只要欲望不是那么多，也能做的很好。
当然，正如书中讲的，能有这么多科学的方法，也是很不错的。这对于无法很好把控自己饮食节奏的人来说，是个非常不错的“工具”。
会吃，就能吃出健康。
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