回到家,婆婆菜已经做好,摆在餐桌上。哇哦,居然又有我心心年年的雪菜黄鱼,等不及,叫上大家伙赶紧开动。小震出差,如此佳肴,只能错过,真替他遗憾。
“妈,你真是藏得好深啊,原来你还藏着这一手绝活,会烧这么好吃的雪菜黄鱼,一点都不比酒店大厨弱啊。我还一直奇怪做为一个慈溪人,你怎么都不怎么少雪菜黄鱼呢。”
“还不是因为你儿子,他不爱吃这种做法啊。”好吧,奶奶也有委屈呢。也是,我家奶奶烧菜主要考虑孙子的口味,而嘟吃黄鱼多偏爱奶奶独家特制的烤鱼和红烧两种做法。这两天奶奶估计是禁不住我总是念原来老单位门口的建立家常菜的雪菜黄鱼多少多少好吃,给我解馋了。
“儿子,你要不要试试,你知道小黄鱼最好吃的做法是什么吗?就是烧雪菜黄鱼了。被奶奶烧成雪菜黄鱼吃到我们肚子里,是小黄鱼期待的最好归宿。如果它知道自己是要被做成红烧的,但要遗憾死呢,觉得白白浪费了自己的鱼生。”
“好吧,我试试看好不好吃。”
“还说试试?你再不吃,就都要被你妈妈吃光光了。” 是是是,这就是我,我心中那么一点邪恶的小心思总是被奶奶看穿。我就只等嘟一句“不爱吃”落定,好集中火力了。
“你试试这个汤,很鲜呢,奶奶今天的咸菜也很好的,鱼也是一早在菜场老买主那买的,又新鲜又大条。吃这样烧的鱼更有营养,更新鲜的。”奶奶推销还在继续。
嘟不咸不淡地说:“奶奶,还不错,我吃几口就够了。”反映远不如期待的热烈。
奶奶“恨铁不成钢”的语气道:“这么好吃的鱼,就都要被你妈妈吃掉了。” “儿子,你还号称自己是吃货呢。看来水平还是不够哦。” 接下来就是我大干一场的时候了。
我们家关于鲳鱼的对话日常基本类似于此,嘟嘟爱吃的是红烧鲳鱼,但他妈妈觉得清蒸、葱油或雪菜鲳鱼的做法都远胜于红烧,于是经常是奶奶、小震和我轮番上阵劝嘟“迷途知返”,希望他对于吃鱼的正确打开方式能早日开悟。
能吃到雪菜黄鱼和以上提到的各式鲳鱼,让我觉得在宁波生活真是很美好很幸福的一件事情,带鱼估计要表示不服了,好吧,再算上香煎带鱼。
谢谢我们家的奶奶。
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