你儿时最幸福的一件家里人都会做的事情
是的。是烧山药,我的家乡是在山西的黄土高原,土豆是我们那里的主要农作物,几乎家家户户都会种,恰恰好,在暑假快要结束的那一个月,也就是一年中最热的那个八月,土豆就成熟了,土豆有很多种吃法,但是我最念念不忘的就是烧土豆,不是把土豆切成片,放在烤箱里烤,就是很简单的用几个木棍支一个火堆,然后放干草进去,点燃,形成一个火堆,把所有的生土豆放进去,让火把它们烤熟,最好是可以烧的外表焦黑,听着火苗的斯啦斯啦的声音,我们几个小孩子就会特别兴奋,然后大概差不多十几分钟之后,土豆就熟了,往往大人会过去,把火基本扑灭,再把土豆一个一个用粗一点的木棍扒拉出来,这时候一定要趁热吃,把土豆用一块石头磨掉上面黑黑的部分,在把它从中间剥开,然后就可以大口大口的吃了,因为很烫,所以一般要配合爽口的凉菜一起吃,就是自己家腌制的苦菜,是一种我们家乡特有的植物,它本身的确是有一定的苦味的,但是经过妈妈的调味,就变的特别美味。因为一般吃这个,就要好几个人一起操作,一般我们会和叔叔一家一起吃,这应该是儿时最幸福的事情了。
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