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想念家乡的年

想念家乡的年

作者: ElsaLiLi_3250 | 来源:发表于2019-01-30 12:13 被阅读0次

          因为工作忙碌,加上孩子上课等一系列原因,今年决定过年不回家了。电话里告诉妈妈的时候,心里有些担心和感伤,因为虽然远嫁10年,但这是第一次没有和爸妈一起过年。还好父母都十分谅解我,没有多余的话语缠绕。

          这些年离家在外,过年总能回家怀一下旧,虽然逗留天数不多,但游子的方式如此:

          走走一年不见的亲戚,有时唠叨,被关心一下近境;有时却不必多语,大家相视平安即乐。这也许就是亲人之间的关爱,平平淡淡却富有深意。

          三五好友相约一聚,人不用多,感情深极好。大家坐在一起有说不完的话,过去、现在、将来。。无论是调侃还是祝福,都汇聚在一杯热酒中。。。

          一个人独自溜溜马路,买点不知所用的玩物,看看城市的变化,找寻过去的记忆。。这就是家乡带给我的情怀。。。

          微信上和朋友聊聊小时候的年味,感觉这些年过年的味道越来越淡,于是记忆又将我拉回我大连的童年时光:

          蒸馒头。差不多腊月27、28,姥姥就开始忙着蒸馒头。一张桌子一样的大面板,一大盆发好的白面,有时候会用高压锅压一锅红豆(红豆烧好我都能蹭一小碗直接吃了),有几年还和了些糯米面。面板上放了些红枣、生红豆,小剪刀、大菜刀等工具,工作就这样开始了。和面现在想想真的是很累的活,姥姥那时候60岁左右,为了揉面站着就是个把个小时,虽然此项技能到现在我都没有学会,但我知道面越揉馒头蒸出来越好吃。一双巧手制作了枣馒头、豆包、白馒头和花色馒头(蛇型、刺猬型),蒸馒头基本上一晚上时间,醒好面、揉面、做造型、再醒、上锅蒸30分钟,流程我至今没有忘记,并且深深记得出锅的馒头白白胖胖,真是好看死了,香味飘满了整个屋子,热气在哈在窗上,形成一排排水珠和窗外的冰花呼应着。出锅的馒头可以一直吃到过了初三,因为家里人多,所以每年姥姥都要蒸上好几大锅。   

          炼猪油。虽然那时候家里平日也炼猪油烧菜,但是过年的时候这猪油炼的却是特别让人期盼。小时候,妈妈工作很忙,经常快到年关了下班也很晚,回来的时候还要准备过年的食材,阳台的厨房里是她点着黄灯泡炼猪油的身影,我便站在拉门的位置伸着头颈观望着她,闻着油香,嘴巴不住的流口水。哥哥弟弟们坐在床上矮角的桌子上,大家一起等着分猪油渣,小时候猪油渣扳上白糖的味道那叫一个好吃,现在那个味道只停留在记忆深处,再也寻不回这种感觉了。

          炸套环和炸杂鱼。这项工作一般由我四舅舅负责,以前家里住的是日本小楼,只有二层,我舅舅会提前准备好多各种类型的鱼,在一楼外用煤火生的炉子上炸鱼。炸鱼前姥姥有时会做一些套环给孩子们吃,甜甜脆脆的,撑的晚饭也吃不下了。杂鱼只裹上面粉,也不用提前腌制,炸出来味道新鲜极了。出锅的鱼金黄金黄的,黄花鱼嫩的只有一根刺,偏口鱼一口下去那满足感不用说了,我最爱吃老板鱼,那肉一丝丝的,简直无法形容它的美味。杂鱼也是过年一道不可缺少的佳肴,和馒头一样也是要吃上正月里好几天。

          放鞭炮。小时候我可是个野孩子,在奶奶家把一挂挂炮拆成一个个,点一根香,出去手拿着炮一路走一路放。想想小时候我真不像小姑娘,那时候男孩女孩都是散养的孩子,胆子大的吓死人。现在我可不敢这样,也是多年没有放过炮,很是想念小时候的洒脱。

          穿新衣。小时候大家生活水平都差不多,物质条件也没有那么丰富,但是,每年过年,妈妈都会给我从里到外买一身新衣服。大年三十早上眼睛一睁开,妈妈就会把新秋衣套在我身上,真是心里美死了。新衣服可以让我美上几天,但我小时候始终没有意识到妈妈过年基本只换一双新袜子。现在自己当了母亲,就会更加爱我的妈妈。天下的父母大抵都是这样,只要孩子开心,自己真的无所谓。

          小时候过年还有很多开心的事儿,比如收压岁钱,看花灯,家人聚餐等。。。这些珍贵的记忆静静的躺在我的脑海,它时不时出来溜达一圈,让我感憾一下。它让我更加爱我的家,我的亲人,珍惜我的现在,感恩生活!

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