根据历年真题考试重点
并紧密贴合
今年考试趋势
从出题人的角度出发编排的练习题
每天助你掌握“必考知识点”
1.参考答案：D
患有巨幼细胞贫血的孕妇易出现胎儿宫内发育迟缓、早产和新生儿低出生体重。
2.参考答案：B
叶酸缺乏表现：1.巨幼红细胞贫血；2.对孕妇胎儿的影响，神经管畸形，胎儿宫内发育迟缓、早产、新生儿低出生体重等；3.高同型半胱氨酸血症
3.参考答案：C
天然存在的叶酸大多是还原形式的叶酸，即二氢叶酸和四氢叶酸，但只有四氢叶酸才具有生理功能。
4.参考答案：D
膳食中的泛酸大多以辅酶A的形式存在，在肠内降解为泛酸而被吸收。
5.参考答案：A
铬广泛分布在食物中，动物性食物以肉类和海产品含铬较丰富。植物性食物如谷物、豆类、坚果类、黑木耳、紫菜等含铬也较丰富。啤酒酵母和动物肝中的铬因以具有生物活性的糖耐量因子形式存在，其吸收利用率较高。
6.参考答案：D
氟主要存在于骨骼和牙齿中，少量分布在毛发、指甲和其他组织中。
7.参考答案：C
生蛋清中的抗生物素蛋白能与生物素结合，使其不能在肠道中吸收，但加热处理后抗生物素蛋白被破坏，生物素能重新被利用。
8.参考答案：A
生物素为无色无味的针状结晶，能溶于热水和乙醇，但不溶于有机溶剂，对热稳定，一般烹调损失不大，强碱和氧化剂可使其受到破坏。
9.参考答案：D
儿童维生素A缺乏最重要的临床诊断体征是毕脱斑，为贴近角膜两侧和结膜外侧因干燥而出现褶皱，角膜上皮堆积，形成大小不等的形状似泡沫的白斑。
10.参考答案：B
婴幼儿、儿童、青少年、孕妇、乳母、康复期的患者以及需要增加肌肉的运动员等，除了维持组织蛋白质更新外，还要合成新生组织或物质，应保持适当的正氮平衡，以满足机体对蛋白质的额外需要。
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