前两天看隔壁的朋友在家煮桃子吃,算是学了一招,现在正是桃子丰收的时候,我一下买了十几斤甜桃,也准备自己动手实践一下
今天忙活了大半天,制作甜桃罐头+桃酱,洗净去皮把糊去掉,切成牙,先制作甜桃罐头,锅里倒适量水,放入少许冰糖和处理好的桃,煮大概半小时,桃软了有点化了也变色了就差不多了,稍凉乘一小碗拿勺子舀着吃,味道还不错~
下面是制作桃酱,这次不同的就是水不能太多,和桃一起煮至几乎没什么水分,把桃差不多都煮烂了,看起来真的像酱一样,装瓶放冰箱待以后荚膜、调面什么的别有一番风味
这个夏天似乎有点凉,这两天雨水又淅淅沥沥的下起来,空气清晰的很让人享受
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