夏日里,最让我倾心的水果非西瓜莫属,尤其是那沙瓤的西瓜,切开之后,内里晶莹闪烁着光芒,又甜又沙,口感绝佳,令人陶醉。然而,有时购买的西瓜过多,一时难以吃完。突然忆起在甜品店品尝过的绵绵冰,不禁决定自己动手尝试一番。
先将干净的无籽西瓜切成片,舀入一次性饭盒,放入冰箱冷冻一晚。次日取出,先开始试图用破壁机的搅拌模式将其处理,怎奈它太过坚硬,且冻成了一大块,搅拌模式对此无能为力。于是,我只好取出研磨机,把冻好的西瓜掰成块状放入其中,开启研磨模式。别说,没过多久,那冻好的西瓜冰块全都被打成了细腻的冰沙。我用勺子将其舀出装入盘中,又拿出一瓶黄桃酸奶,淋在西瓜上面精心做出一个造型。OK,拿出小勺开始品尝,说实话,除了凉意沁人,这味道比起我最爱的圣代还要更胜一筹,当然,最关键的是其绿色健康。对于钟爱冰淇淋的我而言,也算是别样的口福了。
据说香蕉、荔枝等水果冻起来也甚是美味,那便改日再尝试一番吧。
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