文/分湖芝蘭(贝儿由里)
2024年3月16日 周六 多云 12~22度
早上七点多起床,先生他已经去分湖芦墟,九点半回来了。他说二哥帮我们买了一条外荡里的黑鱼,还买了韭菜。
黑鱼我们大致有五年没有吃过了,原因买不到野黑鱼,人工养殖的黑鱼与人工养殖的鳜鱼不相上下,尽量不吃,今年碰巧买到一条野黑鱼。
黑鱼应该二吃,先生把活的黑鱼拿到院子里开膛破肚,一般杀鱼是把鱼肚破开,如果要做黑鱼片的话,要从鱼的背部入手,这样的黑鱼片可以避开鱼骨。先生把鱼洗干净,他说下一步怎么弄?鱼皮怎么剝?下一步我来弄,去鱼皮很省力的,等我晾好衣服,不然弄了鱼手要腥的,再去晾衣服的话衣服也要腥气的。鱼皮去掉,中午要做的菜配好,等果果来开始烧菜。韭菜虾仁炒蛋、青椒炒黑鱼片、菌类毛豆子黑鱼汤、菱肉鸡头米炒豌豆、牛腩汤,菜的只数不多,菜的品种蛮多。
我做好菜叫果果吃饭了,让他尝尝这番茄酱青椒黑鱼片,他说不喜欢吃。这也难怪他不喜欢吃鱼黑鱼片,我告诉他,在你小时候娘娘做黑鱼片给你吃的,你很喜欢吃这酸酸甜甜的番茄酱黑鱼片,后来你很少吃鱼,对鱼一类的菜有一点排出,你尝尝这黑鱼片的酸甜味道,你一定喜欢的。我看他的筷子往牛肉碗里夹,果果牛肉吃得多,习惯了牛肉的味道。我做这黑鱼片就是让果果吃的,现在他说不要吃,我能放弃吗?这岂不是我白做了黑鱼片,我不甘心,一定要让果果尝尝这黑鱼片的味道,我试着几次给果果夹黑鱼片,他说不要,但我不放弃,在用餐的过程中,还是给他夹一小片黑鱼片放在他的米饭上面,我看他把黑鱼片吃了,没有什么排出,看他能接受了,心里好高兴,我不问他好吃不好吃,再继续往他饭上放一片黑鱼片,看果果又把黑鱼片吃了,我继续给他夹黑鱼片,他不说不要吃,但他的行动告诉我,他对黑鱼片已经认可了。黑鱼片盆里剩下的番茄酱不能浪费,酸酸甜甜的味道果果肯定喜欢吃,我在盘里盛了一点米饭,把番茄酱与米饭拌均匀,给果果一小勺到他的米饭上,见他吃了没有反应,再继续给他一小勺…我用这样的方式使果果喜欢上我今天做的番茄酱青椒黑鱼片。我跟女儿说,小孩说不要吃,你一定要想方设法让他尝到味道,他会喜欢上的。
晚餐给果果吃一份意大利面,是女儿带来的,这种意大利面果果喜欢吃。配上一份牛肉汤,二个素菜,果果吃得很香。
今天早上阳光不太好,到了10点之后,天气转晴,我把加厚保暖外裤洗了,天气转暖不会穿了,收藏起来。
一天就在家做家务事。
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