鱼汤

我工作之后才喝到那种奶白色的鱼汤，刚开始没什么感觉，后来喝出来其中的鲜美，后来也学会了做家庭版的鱼汤。

以前生活的环境鱼本来就少，做鱼汤就更少了。记得有一年祭灶，家里做过一次鱼头汤，小的时候感觉鱼汤有腥味不喜欢喝，那天飘着小雪，拴着小狗一蹦一蹦的迎接我把鱼头倒进它的盆里。

在高中时我特别喜欢另一种鱼汤，汤是清水加面糊或者是勾芡，里面有些调料类似胡辣汤的颜色。上面撒一把炸好的小鱼，半手指那么长的小鱼裹上面糊炸的金黄，吃一口酥脆，喝一口汤酸酸的，再啃一口馒头。

记得当时是五毛钱一碗，很小的一个瓦碗，周五的早上才舍得喝一碗，喝完这碗鱼汤开始美好的一天，欢快地等着过星期天。