“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”大家可还记得林妹妹的这首咏蟹诗：
铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。
螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。
多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。
对兹佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。
短短28个字，不但道出了她对蟹肉美味的偏爱，也写出了螃蟹的肉质丰满，色香味俱全。相信看到这首诗的各位，眼前已经浮现了一盘盘美味的肥蟹。
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。尤其是大闸蟹，蟹肉中的蛋白质属于优质蛋白，而且特别容易消化吸收。优质蛋白中的一些氨基酸对于伤口愈合和抗感染有着积极的作用。
不过大闸蟹属于寒性食物，吃的时候要配一壶暖暖的黄酒，可以驱寒暖胃，黄酒与大闸蟹不是原配，却是绝配。大闸蟹味虽美，但性寒不能多吃；而黄酒性温，温寒相抵无疾患之虞。另外黄酒中有丰富的氨基酸和酯类物质有特殊作用，其中的酒精可以除腥，甜味儿可以增鲜。故而，螃蟹的鲜腥与黄酒甜香乃是绝配，又以黄酒为佐蟹极品，即古人所说的“持螯下酒”。
黄酒温饮，暖胃驱寒。黄酒的传统饮法是放在热水中烫热或隔火加热后饮用，以35℃-45℃为佳。在黄酒烫热过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，减轻对身体的伤害。
如此美味有营养，难怪林妹妹也喜欢吃呢。那么美味的大闸蟹，在哪里可以品尝呢？
昆明大滇园美食有限公司成立于1997年9月，经过十七年多的经营和发展，现拥有“大滇园”、“蔼若春”、“快乐碗”、“留老爷不准走”和“巴罗萨”五个餐饮品牌，旗下共有八家直营店和七十九家特许加盟连锁店，分布在国内十六个省市自治区。
1949年12月2日，中央人民政府委员会第四次会议通过《关于中华人民共和国国庆日的决议》，中央人民政府委员会兹宣告：自1950年起，即以每年的10月1日，即中华人民共和国宣告成立的伟大日子，为中华人民共和国的国庆日。”从此，咱们多了一个节日“国庆节”。从1998年起国庆节是中国大陆的“黄金周”假期。国庆的法定休假时间为3天，再将前后两个周末调整为一起休假，共计7天。
在国庆小长假即将到来之际，昆明大滇园企业即将在10月16日举办“大闸蟹”美食节。想象一下红楼梦中贾府众人吃蟹的场景，在这个秋季，带上自己的亲朋好友，来大滇园就可以感受一场全新的螃蟹盛宴。如果担心时间错不开，也没有关系，本次“大闸蟹”美食节活动时间长达两个月！总能选上一天大家都有空闲的日子。
当然，大滇园在本地经营如此之久，不乏经典菜系和诸多新品，搭配螃蟹盛宴，让自己的味蕾和身心，都在那一刻尽情享受吧。
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