在咱们生活的诸多优良传统里，客来敬茶是每个人都知道的礼节。但每个被敬茶的人对这杯敬来的茶，却能品出各式各样的滋味。这是为什么呢？带着这样的好奇之心，我来到了澳隆酒窖举办的生活茶艺沙龙。
今天是第二次到访澳隆酒窖。这次来得不算太晚，遇到酒窖主人安娜，有时间和她了解到了橡木桶的作用和使用年限，以及对酒的出品和影响，安娜的博学与对品质的追求，让人感觉，这世上的一切美好都是有共性的，此刻也对酒的兴趣也增添了几分。都说中国的酒文化和茶文化一样，贯穿着中国的历史，渗透中国人的精神。今天真是不虚此行。
此次活动安娜邀请到了徐咸枫《茶兮兮》品牌创始人/世界评茶师联合会副秘书长/世评会首届禅茶师/茶人中的芳疗师-徐老师为我们带来《生活茶艺》分享。让我们初步了解中国茶；认识中国六大茶类；学会简单茶叶冲泡技巧；茶礼仪文化；茶叶的存贮技巧。
最让我喜欢的环节就是对六大茶类的品鉴。这六大类茶分别是绿茶、白茶、黄茶、红茶、黑茶、乌龙茶。在一边喝着茶，一边对这些茶叶的色、香、形、触、味等感官去辨认与熟识它们。也是第一次尝试了直接嚼茶，干茶叶嚼下去的香脆、略带微微的苦涩、慢慢的回甘，进而香气回荡整个口腔，是那么有趣的体验。
徐老师比喻茶器是茶之父，水是茶之母。八分茶遇十分水，茶亦十分矣；十分茶遇八分水，茶亦八分耳。泡茶即是感受茶香茶韵，也是与自然的对话，心情心境很重要。说在茶艺界有“一人得神，两人得趣，三人得味之说”这正是泡茶人良好心态的体现。平静、专注，唯有在平常心态下才能泡出最优质、最纯正的口感。开篇的疑惑原来出自这里，茶的妙处真是让人回味。
感恩遇见爱茶爱生活的各位伙伴！
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