阅读笔记第17/365天
今日阅读《人体简史》
作者：[英］比尔·布莱森 闾佳 译
第15章 肠胃：为什么女性的消化时间要比男性长一整天
男性的消化道约有12米长，如果是女性稍微短一些。这些管道的表面积约为2000平方米。
对男性来说，食物从口腔到肛门的平均时间是55小时；对女性来说一般是72小时。食物在女性体内多停留近一整天。
粗略的说，你所吃的每顿饭，会在胃里停留4~6个小时，接着进入小肠，又用掉6~8小时，最后在结肠停留最多可达三天时间。
一、胃
胃部比腹部高得多，而且明显偏左。它大约有25厘米长，形似拳击手套。手腕处的尾端，也就是食物进入的地方，名叫幽门，而拳头的部分叫做胃底。胃没有你想象的那么重要，真正的消化和吸收发生在更深处。
胃的容量为1.4升左右，跟其他动物相比并不算大。胃的任务之一是杀死许多微生物，用盐酸浸泡它们。
二、小肠
消化道的核心是小肠，它是七八米长的连续管道，人体的大部分消化都在此进行。
小肠里排列着细小毛状凸起，名叫“绒毛”，极大地增加了它的表面积。食物通过肠道收缩过程传递，并以每分钟差不多2.5厘米的速度前进。消化道里密布着一层保护细胞，叫作上皮。这些警戒细胞，以及它们产生的粘稠液体，是阻隔消化液腐蚀我们自己的肉的唯一屏障。
三、大肠
小肠的外面包裹着一圈1.8米的粗管道，它名叫大肠、肠子或者是结肠。通过名为回盲括约肌的连接处，小肠的处理物进入大肠，老实说，大肠是一口发酵缸，是粪便、屁和所有微生物菌群的家。
大肠实际上肩负着许多重要的工作。它会重新吸收大量的水，并将之返还身体。它还为大量的微生物提供了一个温暖的家，这些微生物会啃食小肠中各种残留物体，在此过程中会吸收大量有用的维生素，比如B1、B2、B6、B12和K，并把它们也返回身体，最终剩下的东西作为粪便排出。
几乎所有发生在肠道的癌症都发生在大肠中，极少见于小肠，虽然没有人知道确切的原因，但有许多研究人员认为这是因为前者含有大量的细菌。荷兰乌德勒支大学的教授汉斯·克莱夫斯认为这跟饮食有关。
第16章 睡眠：为什么你睡觉不会从床上掉下来
睡眠与大量生物过程有关，如巩固记忆、恢复荷尔蒙平衡，清除大脑中累积的神经毒素、重置免疫系统等。简单的说，睡眠似乎是对身体的一种夜间调整。
正常的夜间睡眠由一系列周期组成，每个周期包括4~5个阶段。首先是放弃意识，大多数人需要5~15分钟来完成。接下来的大约20分钟，我们睡得轻而滋补，类似打盹。前两个阶段的睡眠很浅，你可能睡着了，但以为自己还醒着。而后是深度睡眠，持续大约一小时，从这个阶段清醒过来要难得多。最后是快速眼动阶段（REM），我们做梦大多是在这个时候。
我们身体里似乎有个部分，正留意着外面的世界，就算是睡得最沉的人也不例外。这就是为什么不管我们睡得何等沉，或者睡得何等不消停，我们几乎从不会从床上掉下来，哪怕是在酒店陌生的床上。
我们的眼睛还含有第3种感光细胞。这类额外的感受器名叫光敏视网膜神经节细胞，它们与视觉无关，只用来探测亮度——知道什么时候是白天，什么时候是晚上。它们将这些信息传递给大脑中两条微小的神经元束，俗称视交叉上核。这两条神经束控制着我们的昼夜节律，它是身体的闹钟，告诉我们什么时候起床，什么时候停下来休息。
如果打乱了正常的日夜节律，那么昼夜系统可能会陷入严重的混乱。昼夜节律还可以对我们所服药物的有效性产生很大影响。在很多我们意想不到的领域发现了季节性节律，比如自残自杀，虐待儿童方面。
所有生物甚至细菌都有内部生物钟，昼夜节律对所有生物都有重要的意义。
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