(一)独含成分皮诺敛酸最特别
1997年挪威科学家首次公布了松籽中有一种不饱和脂肪酸,它与地球上所有植物当中的不饱和脂肪酸不同,只存在于松籽油中。
不仅能够降低胆固醇(TC)、甘油三酯(TG),升高高密度脂蛋白(HDL),而且还能抑制、消除其他不饱和脂肪酸对机体的不利影响。
同时,目前最新研究表明,它还具有抗炎、解热、镇痛,对抗各种真菌、病毒感染,促进中老年人排泄功能等作用。它被专家誉为洗血因子。
(二)亚油酸和亚麻酸比例最完美
实验证明,松子油中的Ω-6亚油酸含量为45.5,Ω-3亚麻酸的含量为16.5,比列是3.01。
世界卫生组织规定人体摄入的亚油酸与亚麻酸的黄金比例为≤4:1,只有在这个比值范围内,营养才更有益于人体的吸收与利用,才能使营养功能最大化。
(三)微量元素锌含量最高
红松籽是世界上100种松属树木中籽粒最大、质量最好、营养最丰富、食用价值最高的松籽。
红松籽出油率为38%~40%,种仁味美可口,每100g松仁含蛋白质13.51%(包括18种氨基酸),脂肪69.3g,碳水化合物8.17g,并含有多种矿物元素,尤其是含锌量高达11.716mg,是猪肝的3倍。
红松子里含有抑制寄生在人体和生物细胞中的病毒的物质,具有抗菌、抗癌、抗病毒、抗瘤、预防老化,降低胆固醇及治愈瘙痒症等功能。
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