在化学合成中,通常将产品冷冻干燥以使其更稳定,或更容易溶解在水中以供后续使用。在生物分离中,冷冻干燥也可以用作后期纯化程序,因为它可以有效地去除溶剂。此外,它能够浓缩低分子量的物质,这些物质太小而不能被过滤膜除去。冷冻干燥是一种相对昂贵的过程。该设备的成本是用于其他分离工艺的设备的三倍,并且高能量需求导致高能量成本。此外,冷冻干燥还具有较长的处理时间,因为向材料中添加过多的热量会导致熔化或结构变形,因此冷冻干燥通常保留用于热敏感的材料,例如蛋白质、酶、微生物和血浆,该工艺的低操作温度导致这些热敏产品的最小损坏。点击查看全文: 冷冻干燥技术的应用
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