疫情期间，我发现有一家饭店，是一对年轻的夫妻开的。店老板是主厨，老板娘是服务员。他们做的金银烩很好吃，很符合我的口味，于是就经常去吃。去的多了，店老板和老板娘记住了我的口味特点，只要是我过去点这个菜，他们就会多放醋，多放胡椒。
因为疫情，小店看上去人很少，时时替它揪心。后来有一天再去，果然关门了。我电话问店老板怎么回事，回复说不干了，因为疫情，这地方又稍微有些偏，吃饭的人太少。问他是不是换地方开，说生意太差，暂时不考虑了。
那以后，虽然我找了不少有金银烩这个菜的饭馆，但味道终究差了许多，对以前那位小伙做的金银烩还是念念不忘。那个荒唐的时节过去之后，我还给他们打过电话，对方给我说还是没有开始开饭馆。
一直到这个月，我又想起好吃的金银烩，于是再电话给他，说开业了，地点在一家小区的巷子里。于是兴冲冲地赶了过去，一问，已经没有桌了，要等的话估计得等一个多小时。我看了看，发现几乎所有的桌都是刚刚开始，甚至还有两桌在等菜呢，于是悻悻作罢。
刚刚过去的这个周一，我事先打了电话，确认现在去是有地方吃饭的，就又兴冲冲地赶过去，一看确实有空桌。点了一个青椒豆腐，一个金银烩，刷着手机在那里等。一小会，青椒豆腐就上来了，我要了一个煎饼，卷上豆腐青椒小口吃着，耐心地继续等。
好像过了好长时间，我的这个煎饼都快吃完了，青椒豆腐也吃的差不多了，我点的那个金银烩还没有上来！我这都已经吃饱了！于是有些不太高兴，因为看上去厨师也并没有多么忙啊。出去问问，厨师很不好意思地说，需要临时做鸡蛋皮，需要烧水煮粉条，所以时间久了些。
我一听心下释然，于是回去再等。这时就不似刚才那么的平静了，一会看看门口一会看看门口，只见老板娘，一会过来送一个菜，给别的桌的，一会又送过来一个菜，给别的桌的，再一会又送来一个菜，还是给别的桌的……
终于，老板娘端着一大碗热气蒸腾的菜进得门来，奔着我这个方向来了，感觉瞬间所有的不快都烟消云散了，还没等人家过来，我就赶忙在桌子上腾出地方，拿好了小碗，准备大快朵颐了。
老板娘放下菜碗，我说了声谢谢，伸手去拿勺子，朦胧中我发现，勺子头旁边好像有一点像肉丝的东西，我这心里一紧：是不是老板不小心，把别的菜的肉丝给我掉进来了？那我这碗金银烩还吃还是不吃？眼瞅瞅其他，感觉自己快要掉进冰窟窿了：是不是老板放肉了啊？！难道这个菜的通常做法就是放肉丝吗？我用勺子搅了搅：果不其然，里面放了很多肉丝！
我这心目中瞬间有一万个草泥马奔腾而过！我这约了N次，来了两次，跑这么远，费了这么大的劲，竟然给我做错了！难道不知道我吃素吗？我丢下勺子丢下碗，呆呆地坐在桌子前面，任懊恼的情绪在胸中泛滥！这时候真的想骂人，真的有想掀翻桌子的感觉！
大约过了三分钟，我开始反思自己，你这次来给人家说你吃素了吗？没有！人家厨师大概得有一年没给你做过这个菜了吧？人家现在这么多客户，为什么非得记得你的饮食习惯？你是个吃素食的另类，你自己为什么不在点菜的时候，给对方强调一下？
想明白这些事，我的心情渐渐稳定下来，转而考虑要不要再点一份没有肉丝的金银烩。原想反正青椒豆腐也吃的差不多了，不再另外要一份也可以了。再一想，跑这么远，约这么多次，不就是为了金银烩吗？还是点一份没有肉的吧。
出去给老板说再点一份不要肉丝的金银烩。老板知道我不吃肉以后，连说对不起，并说，本来这个菜是不放肉丝的，因为觉得我是老主顾，跑这么远来吃他做的菜，感觉很有些老朋友的感觉，所以在做这个菜的时候，特意给我加了两把肉！
好吧，原来如此！真的谢谢老板！我刚才坐在桌子边闹情绪，确实是错怪人家老板了！多谢多谢！再来一份不要肉的吧。
又等了一大会，我终于吃上了我梦寐以求的金银烩！加了很多胡椒，用大吃一顿来进行自我修复。一直吃到肚子都很大了的感觉，终于心愿得偿。看了人家说的那句话是对的，没有什么不愉快不是一顿美食不能解决的，如果有，那就再来一顿美食！请把以上的美食两个字，换成“金银烩”，不要肉丝的，好心放的也不要。
有什么需求，要及时表达。因为人们都只是按照自己的意愿去做事，没有谁有义务去理解你。
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