“大寒”是二十四节气中的最后一个节气。每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为大寒。因“寒气之逆极，故谓大寒”，所以大寒是天气寒冷到极点的意思，有“大寒，大寒，抱成一团”的谚语，足见大寒节气的寒冷。大寒来临，是到了最冷的时节。
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一、黑茶
大寒时节，人的新陈代谢会减慢，阳气较弱。这个时候可以喝些黑茶起到扶阳益气的功效。黑茶甘温，可养人体阳气，并且含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成份，可补益身体，养蓄阳气。冬季饮用，可生热暖腹，增强人体的抗寒能力。此外，黑茶还可助消化，去油腻，具有养胃的功效。
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二、牛奶黑茶
黑茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的黑茶，能消炎、保护胃黏膜。对辅助治疗胃炎有一定的效果。
（黑茶3克，牛奶100克，食盐2克。将黑茶放入锅中，加水煎煮5分钟。黑茶叶过滤掉，另一只锅煮牛奶。将牛奶煮沸后加入茶汁，加入食盐揽拌。每天早上喝一次，可有效地补充气血，强身健体。）
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三、玫瑰花茶
玫瑰花，有活血、美容、滋润肌肤和驱寒的功效，适合各种体质的女性在冬季饮用。只要每天喝点玫瑰花茶，就能起到很好的静心定神的效果。（把开水煮沸，玫瑰放入茶壶中，再加入几粒枸杞，浸泡十分钟即可。）
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四、枸杞红枣茶
枸杞可护肝补肾、明目，润肺止渴，具有温暖身体的作用。红枣有补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色的功效。冬天可以放一片姜一起煮，能很好的驱寒。（取冷水500毫升，红枣10粒（30克），冰糖1大匙，枸杞10克。冷水与红枣同时煮开后加入枸杞，再煮大约5分钟。加入冰糖，煮至溶化即可。）
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正所谓“过完大寒，又是一年”，大寒之后，正是一个从冬季到春季的过渡时期，日常的饮食起居也应随之“转轨”。冬季适宜闭藏阳气，要喝黑茶。
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