看到《人间有味》这本书的书名，让我想起了苏轼的诗"细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。雪沫乳花浮午盏。人间有味是清欢。"
这本书读起来平淡，文字简练，但却质朴的呈现了不同地方食物的美妙和美味，让我们感受到的，不仅是地区间的差异，更是一种各个地方文化的体现。看到文字里透露出的鲜香，我真的想背上行囊，走遍祖国的天南海北，去尝尝“南甜北咸东辣西酸”，真想一探究竟，到底隐藏着怎样的学问呢。
文章的开头，讲述了作者在西南联大求学时的美食回忆，过桥米线，汽锅鸡，白汤羊肉，牛肉馆……仿佛每一道美食都有它独特的魅力。这也让我想起了，自己在外地求学时，学校附近的美食。学校后面是一条长长的小吃街，每每放学后，我们总是绕过学校餐厅，直奔学校后面的小吃街，当时没有正常的门直达小吃街，只有在学校后墙缺口的栏杆处，排着队来回钻入钻出。可见当时小吃街的魅力有多大。至今让我回想起来流口水的，非西红柿鸡蛋面末属。西红柿鸡蛋面不难做，难的是它的味道，一般人做不出来。毕业这么多年了，吃过无数次的西红柿鸡蛋面，但总不及上学时的味道。我自认为很会做饭，没有自己不会做的，但每每尝试想做出小吃街味道的西红柿鸡蛋面时，总是以失败而告终。这面看上去再平常不过了，清水煮面，把面捞起，然后浇上一勺西红柿鸡蛋卤。这面的精髓就在这卤，这味道该怎么形容呢，一丁点西红柿的酸味也没有，但却有西红柿专属的味道，微咸，浇在面条上，味道刚刚好。有时卤子中也会有茄子丁，土豆丁，但味道丝毫不受影响。我真想不出一个合适的词语来形容我它在我脑海中的形象，真的是只可意会不可言传也。能做出让人回味无穷的西红柿鸡蛋面，可真的是一门不小的学问。
“鱼，我所欲也”，汪老先生在书中谈到了“石斑鱼，鳜鱼，鲫鱼，刀鱼，鲤鱼”等等，不同的鱼，他们都有不同的味道，不同的吃法。读着，读着，感觉吃鱼也是一门学问。我也爱吃鱼，但是我不懂鱼，什么鲤鱼，鲫鱼，我通通不认得，但鱼的鲜香，却让我垂涎三尺。我家住在小河边，我父亲喜欢打鱼，所以，5个儿子中只有我父亲传承了我爷爷的手艺，做竹筏，结渔网，只要一得空，我父亲就带着家伙什去打鱼，每次都是收获满满，。我爱吃鱼，我父亲爱打鱼，可以说，我真的是吃鱼长大的。大的鱼炖汤，小的鱼煎炒。我母亲做鱼真是一绝，味道真的鲜美，但我总也做不出这样的味道。我总是问我母亲做鱼的秘诀是什么，母亲却说，哪有什么秘诀，葱姜蒜酱油醋都放点就行了。看来做鱼的学问也不小呢，恰到好处很重要。
看到汪老先生描写自己的恩师沈从文先生的故事，让我很动容。读过沈从文先生的《边城》，只知道他是个有名的作家，却不知他是一个只读过小学的人，竟成了一个大作家。可见他平时得付出多么大的努力。不仅如此，沈先生对青年的帮助也是不遗余力，为了使青年人的作品得以发表，自己出钱出邮费，但自己的生活却非常节俭不喜张扬。真的就像文中张充和对沈先生的评价"不折不从，亦慈亦让，星斗其文，赤子其人"。在这个物欲横流，浮躁的社会状态下，沈先生做文章，做事，做人的这种学问，真的值得我们年轻人去反思和学习。
《人间有味》这本书，似说美食又不似说美食，或许，汪老先生是在诉说生活，在说一种生活态度。“一个人的口味要宽一点，杂一点，南甜北咸东辣西酸，都要去尝一尝。”生活不也是这样，生活中多经历一些酸甜苦辣，才会看清生活，尝过人生百味，才知道生活处处皆学问。
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