2020-10-25,九九重阳日。
早上清和园千峰南路店,见识了著名的头脑,加羊肉烧麦。头脑从表面上看去,只是一碗不稠不稀的糊汤里泡着几块羊肉。据说其实头脑的成分还是比较多的,有羊肉、羊髓、酒糟、煨面(炒过的面粉)、藕根、长山药,连同黄芪、良姜共计八宗,叫做八珍场。吃的时候,佐以腌韭,好像是药引子。羊肉烧麦就是字面的意思,处理得非常好,皮薄且劲道,馅儿全是羊肉,特别推荐!!!
据说清和园早上6:30开门,我们8点到的时候,店里点餐处和取餐处已经排起长队,在店里全面巡视看哪桌快吃完以便抢座位。
结论:之一,羊肉处理得好,值得再去。之二,下次早点去。
重阳日去登高,打卡网红桥。
下午,汾河公园邂逅白鹭。
网友评论