虎年披萨

双味披萨 双味披萨

        昨天跟儿子说到虎年，我们还没做过披萨，晚上线上心理案例督导结束后，我取了300克面粉揉成面团，放到密封盆里，让它发酵。

发酵L

          早上五点多起床，昨晚的面团经过一夜，发酵后膨胀近两倍大。

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        准备好蕃茄沙司、烤肠、培根、凤梨、马苏里拉芝士。我开始一步一步操作，首先将面团揉成面饼放入披萨盘，放入前，盆底抹上一层油，然后用钢叉在面饼上戳许多小孔，接着刷一层红红的、甜甜酸酸的蕃茄沙司打底，之后烤肠和培根各放一半，然后将切好的凤梨放一圈，最后洒上一层马苏里拉芝士，就交给烤箱了。

准备好的食材

        25分钟之后，色彩鲜艳，香味扑鼻的虎年第一块双味披萨就出炉了，变成了我们今天的早餐。