我在一分钟探案里，看到了这个实验。凶手用醋把鸡蛋泡两天，待鸡蛋壳变软，然后把针全部插进鸡蛋里，再把鸡蛋放入清水里浸泡，待鸡蛋壳变硬后，针就留在鸡蛋里而且看不出痕迹。感觉很神奇，于是就想验证一下。
一个鸡蛋
有趣的鸡蛋。
将鸡蛋放入醋里浸泡，待蛋壳变软。
有趣的鸡蛋。
有趣的鸡蛋。
两天后，鸡蛋壳果然变软了。
插入针。
有趣的鸡蛋。
有趣的鸡蛋。
插入针就变成了这个样，完全看不出针眼。
有趣的鸡蛋。
再将鸡蛋泡入清水中，待蛋壳变硬。
有趣的鸡蛋。
结果蛋壳没有再变硬，我很疑惑，是实验失败了吗?
于是我查了一下百度。
原理:
醋的主要成分是醋酸，蛋壳的主要成分是碳酸钙，蛋壳在醋中会反应产生气泡（就是二氧化碳)，放久了，蛋壳就会完全溶解，最后只剩下蛋壳内膜，形成“无壳蛋“，这就是鸡蛋会变软的原因。但是因为这是化学反应是不可逆的，所以蛋壳不会再变硬。通过这次实验，我了解了鸡蛋泡在醋里会变软的原因，也知道了书里写的也不完全都是正确的。
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