通常咱们在家拌黄瓜，不是切丝就是切块。今天，小编给大家介绍的几种凉拌黄瓜的方法，在外观上稍做改变，就让普通的不能再普通的一道凉菜变得赏心悦目，吃起也更加清脆爽口。喜欢的亲们可以试试看哦，超简单哒~
做法一：
食材：黄瓜三根、红椒、韭菜、大蒜一瓣、两小匙糖、一大匙鱼露、米醋、辣椒末
做法：
1、将三根小黄瓜切成小片。
2、红椒，对半切开，去籽，切丝，放入碗中。
3、韭菜，切小段，也放进去。如果没有韭菜的话，用香葱也行。
4、大蒜一瓣，切碎。
5、加两小匙糖、一大匙鱼露、米醋、辣椒末调味，最后抓均匀即可。
6、爽口的凉拌黄瓜就做好了。
做法二：
食材：黄瓜2根、红辣椒适量、蒜适量、2勺辣椒油、1勺白糖、半勺盐、1勺生抽、2勺白醋、少许香油
做法：
1、黄瓜清洗干净，然后用刀切掉头尾。接下来，用削皮器把黄瓜削成薄薄的片
2、将黄瓜片卷起来，如图，然后摆到盘中。
3、开始制作料汁。蒜切末放到碗里，再依次放入2勺辣椒油、1勺白糖、半勺盐、1勺生抽、2勺白醋、少许香油搅拌匀均备用。
4、将料汁浇入黄瓜上，再撒少许红辣椒点缀即可。（料汁的多少可以随自己的口味来，口味清淡的可以少放一点。吃不了辣的亲们，可以选择不放辣椒哦~）
做法三：
食材：油条1根、乳黄瓜2根、虾米1小把、蒜3瓣、酱油3小勺、陈醋2小勺、香油1小勺、白糖少许。
做法：
1、油条撕成方便入口的小块儿，放进沙拉碗；
2、小黄瓜洗净，拍松，切成块儿；
3、黄瓜与油条混合；
4、大蒜压成泥，加入酱油、陈醋、香油和少许白糖，拌成蒜汁；
5、将蒜汁加入油条和黄瓜中，拌匀；
6、撒上几粒海米，装盘上桌即可。
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