五味人生

从容小主不写就出局11月份3000字主题文，14日“似此星辰同昨日”出题：《五味人生》

看到这个《五味人生》的题目，心里已经五味杂陈，人生何止五味？人生百味，慢慢体会。

五味，是酸、甜、苦、辣、咸五味吗？度娘说，好像是。萝卜青菜各有所好，这酸、甜、苦、辣、咸五味只要在餐桌上出现，很多人都好这味。难道不是吗？酸甜排骨，简单又好吃的家常菜，喜欢还来不及，怎么会嫌弃其酸、甜？是不是搭配得太好了？才不会甜到让人腻，酸到让人掉眼泪？

如果生活也有这搭配，你喜欢酸甜这道菜吗？

说了酸和甜，“苦”也是很多人喜欢的一道菜，“苦笋煲”吃过吧！没吃过，炒苦瓜吃过吧！没吃过，咖啡，没有加糖的咖啡，喝过吧！太苦了，喝不下，于是，加了点糖，似乎可以喝下去了。喝下去感觉如何？是否有一种苦尽甘来的感觉，不知道喉咙还是嘴巴依然在回味？

如果生活如一杯没有加糖的苦咖啡，如苦笋没有肉的搭配，苦瓜当水果青瓜吃，你可以接受吗？

辣！这个我喜欢，刺激味蕾，让本没有胃口的胃大大打开口子，拼命往里装东西。辣，本是云贵川的特色，但南方人一样喜欢辣，特别是我，虽然吃得不够辣，但喜欢有辣味，这个佐料我家可以断餐但不能断日，但凡不好吃的菜加上辣味就美味，好吃的菜加上辣味就更美味！

生活中的你需不需要加点辣呢？

酸甜苦辣都有了，但真正的味蕾主角还没有登台，什么都白谈。什么是味蕾的主角？那当然就是“咸”喽，要不，你先试一试，不用“咸”这味，用酸甜苦辣做一道菜看吃得怎么样？吃了什么感受记得告诉我哦。

我是一个家庭煮妇，看清楚了哈，是“煮”妇，煮饭的“煮”，不是全职太太，不是主妇哈。为什么叫“煮妇”意思就是一个喜欢煮饭的女人，为什么叫“家庭煮妇”，是因为我仅限于在家发挥，还没有开饭店。饭店是怎么运用酸、甜、苦、辣、咸这五味的，我不懂。

我所做的每一道菜无论是酸也好，甜也罢，苦也好，辣也罢，没有放盐都吃不香，“咸”这味在我们的餐桌上举足轻重。没有“咸”的登场，就是没有主角的戏。

记得有一次，我们去一个山里面玩，路途遥远，午饭就在那里解决。城里人到山里玩，不纯粹是看山，更多就是为了吃更纯正的食品，说白了，就是去吃土货，山货。城里的食品都是加工再加工，饲料再饲料，人也变成加工人，饲料人。

努力想让自己不变成加工人，饲料人，而是就往山里面钻。在山里的饭店，饭店老板娘给炖了个山鸡，放了好多滋补材料，但喝起来淡而无味。问老板娘：“没放盐吗？”老板娘说：“土货有滋补料不放盐，味道才更鲜美。”

哦，原来这是不放盐的理由，即使老板娘就忘了放也堂而皇之。管它鲜美不鲜美，为了喝得下这汤，盐，还是要放的，老板娘拿来盐罐时嘴巴还喋喋不休在说。

一道菜，可以没有酸、允许没有甜、不要它的苦，忽略它的辣，但决不能没有“咸”这味。

回忆起上世纪八十年代的生活很甘甜，不酸，不辣。住校的学生肚子最饿了，一星期回一次家打牙祭，周日下午带上装得满满的干菜罐子，和家人的叮咛，周末在家的心满意足高高兴兴返校。

星期三一过，家里带来好吃的都分享得差不多了。学生的肚子容易饿，学校的饭堂菜很贵，买不起，基本吃自己带的干菜，偶尔破费一下。肚子饿了怎么办？零食是奢侈品，方便面是最好的零食，可是，能有几个人有？

我们有一块方便面的话都不敢泡水，因为泡了水，必须在有限的时间内吃完，还需找开水，锅碗瓢盆，动作太大。还是吃干的好，偷偷吃，时不时掰一小块塞嘴巴，高兴时，还可以分享一下。

吃完了方便面，塑料袋可舍不得丢，时不时闻一下方便面的味道都可以兴奋好一阵，有什么好吃的赶快往方便面塑料袋装，一是有方便面的余香，二来也是向大家展示一下，我刚吃过方便面。

再把方便面写下去，我都有点想吐了（偷笑）。还是换一个口味吧，方便面是小时候的零食天花板，如今的零食当年还没有露脸，根本就不认识。

在学校，想买方便面基本是不可能的事，方便面都是从家里偷偷带来的。肚子饿了，想吃，咋办？有一天，不知道谁神通广大搞来一块生的干面饼，主要想体验吃面的感觉（因为我们这里吃米饭）。

怎么弄来吃？成了我们讨论的话题，找班主任去。班主任对我们这些孩子宠爱有加，但他也在学校饭堂端饭吃，没有锅碗瓢盆，只有一个电炉。电炉，听清楚了哈，是电炉不是电磁炉哦，电炉就是利用铁丝缠绕的一个小小的托盘一样的炉子。八十年代最流行的就是电炉，电饭锅也是奢侈品，电磁炉还没有诞生。

班主任老师有一个铝锅，小小的，可爱的。用现在的话说是不锈钢锅或者说是奶锅。但八十年代没有这个称谓，也还没有这么先进的材料，只有铝锅。

电炉铝锅煮面条，看，把一群半大不小的孩子乐的。盐在宿舍里还不算稀罕，把面条煮软，煮烂，煮好之后放点盐。几个顽皮的小孩抢着吃，吃的香喷喷，即使没有肉、没有油，都不影响我们的美味，吃完面条恨不得舌头再长一点来舔嘴吧。

如果没有盐的话，这面条能吃下去吗？能，肯定也能吃，老师说他有白糖，放白糖的面条你吃过吗？反正我没有，没尝试过，不知道怎么个味道。但这碗面条因为有了“咸”这味，而让我们才觉得这面条变得更加美味！

“盐”是这碗面条的灵魂，面条可以有，“咸”这味一定也要有。生活中的平淡就是人生五味的“咸”，不是吗？如果不是，你的生活都是酸甜苦辣？

如果这道菜只有酸甜苦辣，没有“咸”这味，确实吃得有点痛苦。

人生如烹饪，其中的酸甜苦辣咸，都是自己放的调料所致。人生就是如此，你是什么的人，就会活出什么样的人生，你对生活的感受取决于你对自己的选择而非外物。

距离和时光，是调和佐料最好的方法；酸甜苦辣咸，在这二者的搅动下，趋于一个完美的平衡，然后菜肴，上桌。喜怒哀乐爱，何尝不是人生的五味，调和中我们长大，出炉时我们成熟。

很喜欢的一段话："既然是人生，就免不了人情冷暖；既然是生活，就免不了酸甜苦辣。"

人生百味，日子琐碎，谁又能不累，只不过是在以不同的方式，去接受和面对罢了……