共15个：
| 对应流程 | 命令 | 注释 |
|---|---|---|
| version | 显示版本 | |
| demuxers | 显示可用的demuxers | |
| muxers | 显示可用的muxers | |
| devices | 显示可用的设备 | |
| codecs | 显示所有编解码器 | |
| decoders | 显示可用编解码器 | |
| encoders | 显示所有编码器 | |
| bsfs | 显示比特流filter | |
| formats | 显示可用的格式 | |
| protocols | 显示可用的协议 | |
| filters | 显示可用的过滤器 | |
| pix_fmts | 显示可用的像素格式 | |
| sample_fmts | 显示可用的采样格式 | |
| layouts | 显示channel名称 | |
| colors | 显示识别的颜色名称 |
mac应用举例 (已经下载好ffmpeg)：
# 查看可用设备
ffmpeg -devices
# 显示所有编解码器
ffmpeg -codecs
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