中国人素来爱吃,便有了“民以食为天”,“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,哪句话不是在宣扬吃的重要性?我们爱吃,并诞生了“吃货”一词,我们不仅要吃得饱,更要吃的好,吃,早已经成为深入骨髓的文化氛围!
目前,随着餐饮市场上快餐文化的形成,并基于“快、狠、准”的快餐经营方式,吃快餐、定外卖成为很多年轻人的生活方式。而面对千亿市场份额,中、西式简餐在餐饮市场展开了激烈的角逐,中式简餐,迎来了遍地开花的时代。就在这种大背景下,随着猛男的炒饭开始崭露头角,人们越来越多的关注一个词:口碑。
口碑是什么?口碑是口头上的赞颂,是一种口口相传的软广告,虽然没有很固定的表现形式,但不可否认,好的口碑会源源不断的为餐饮品牌带来客户!猛男的炒饭为何能一年狂揽“1.2亿”人民币?为何能累计卖出480万单?答案就是口碑!
想必很多吃过猛男的炒饭的小伙伴,都对他们炒饭的味道记忆犹新。猛男的炒饭仿佛附带着如妈妈的爱般的光辉,让人吃一次就能记住那个味,而且根本就忘不了。就是这样的魅力,让猛男粉快速激增并情不自禁的将这份爱传达下去。如果只有一个人夸猛男好,我们可以认为这只是个人偏好,但如果千千万万个消费者都认可猛男的炒饭,这就是口碑。口口相传的猛男的炒饭,如何不成就“1.2亿”的神话?
如今,在美团和饿了吗等外卖平台上,猛男基本是以零差评的姿态笑傲江湖,好评如潮水一样涌来,让越来越多的消费者爱上猛男的炒饭,毫无疑问,这也是口碑!猛男的口碑之好,可谓是简快餐行业内的标杆榜样。猛男,正在不断书写优良口碑的价值和意义!
如果说口碑是猛男的炒饭炒出“1.2亿”的秘密,那么品牌,现在包括未来都将是猛男一马当先的杀手锏,猛男的品牌建设主要概括为以下几点:
一:猛男视觉设计拟人化,炫酷的猛男造型,是肌肉发达的象征,更代表着一种阳光、有爱、敢拼、坚持的精神。
二:猛男的每一款产品,同样和人物形象高度关联,像“黯然销魂、摇滚醉鸭、时光”等词,完全将产品拟人化,使得产品线的呈现更加亲民而清晰,而在产品拟人化的同时,炒饭的口感和营养,也是猛男浓墨重彩的地方,除了精选优质食材,“猛男”花大力气在秘制酱料、调配和新品开发上,反复提炼和精简菜单,始终保持产品的吸引力。三:拥有海量的加盟店,180家门店,遍布国内23省,单店年营业额突破400万,猛男用这种霸道至极的方式,不断的进行品牌文化输出,成为炒饭乃至简餐市场的黑马!
最后不得不承认,猛男的成功在基于口碑和品牌的基础上,也归功于差异化的市场定位。在当今中式简餐市场上,当大家在菜品口味和多样性上拼的你死我活的时候,唯独猛男另辟蹊径,将大家都忽略的米饭拿出来作文章,并一举成名!
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