酸甜白菜帮

      昨天冬至，妻子用的白菜叶、猪肉大葱做饺子馅儿包的饺子。

    一棵白菜的叶子全用完了，只剩下光秃秃亮晶晶白菜帮的堆放在厨房的角落。扔了也怪可惜。今天就尝试做一下酸甜白菜帮。

    先将白菜帮清洗干净，用刀斜切白菜帮，大小一定要均匀，这样便于同时熟烂。

    然后开始调好汤汁，一勺白糖，一勺生抽，半勺盐，一勺半白醋，一勺蚝油。

      然后起锅烧油，油热放花椒、大葱段、蒜沫，小火炒香，然后倒入白菜帮，时候大火翻炒，炒至半熟倒入料汁，慢火炒一分钟，汤汁入味即可。

    尝一尝，又酸又甜又香。热爱生活，从不断的改变做美味开始。