现如今提起端午节,大家一径想到的就是吃粽子,赛龙舟,也还记得小时候学过《端午的鸭蛋》至今对高邮的鸭蛋恋恋不忘,而在现在这匆忙的生活里,节日的氛围全靠放假与购物堆砌。
你知道古代的端午节是如何过的吗?
汉代端午杀枭喝汤
宫廷会要求郡县诸侯国进贡枭,枭即为猫头鹰,在汉朝传言猫头鹰有食母的恶习。因为汉以孝治天下,所以在端午节进行捕杀,喝掉汤,寓意除绝邪恶之意。重点是这一风俗益智持续到清朝还在继续,而到了近代,这类过于封建的习俗已经成为了回忆。同时现在猫头鹰更是国家二级保护动物,就更不可能出现这种情况了。
唐代初识棕滋味
唐代的端午节过法就有了现在过端午的样子。比如吃粽子,粽子里有粳米、大枣、粟,在粽子上会缠上很多彩色的线,称之为百索棕,而且在端午节会送白扇,肚兜等,而且长安的宫廷还会赶制一批粉团粽子,让人们去用小角弓射击,射到的人去吃。
宋朝玩出新花样
挂艾草、用艾草沐浴,端午当天女人要佩戴象征艾虎,无毒等图案的配饰,寓意驱毒辟邪。端午当天,除了食粽子,送人还会食用香糖锅子、百团、紫苏、饮蒲酒等。
而且在宋朝,粽子的形状也是花样百出,有角粽、锥粽、菱粽、筒粽、秤槌粽、九子粽等。
清朝有设“粽席”一说
清朝的皇室从五月一日起挂五毒荷包。直到初六才会结束,一连庆祝5天。二出一到初四这几天,乾隆每日早晚膳用的粽子就有两桌,每桌8盘,共计388个粽子。
而皇帝本人穿着也有讲究,冠上带艾草尖,身穿蓝棉纱袍,红青棉纱修二色金龙褂。不仅皇帝本人如此,还要拉上母上大人与老婆跟小妾们都带五毒簪、艾草簪,或绸布制的老虎簪。颇有中限定cosplay的感觉。
而现代,广为人知的过端午,除了赛龙舟,就是吃粽子了。还记得粽子吃甜还是吃咸,也一如甜豆浆咸豆浆在网上引发一场大讨论。
与豆浆南甜北咸正好相反的是,粽子出现北甜南咸的口味倾向。小编还记得幼年时家中端午节常吃的是雪白粽子蘸白糖。出来工作之后却爱上了南方咸味粽子的丰富口味。
粽子,你是爱吃甜?还是咸呢?
共享惠上的五芳斋欢喜粽子,有点优秀哦。甜的咸的不用挑,还有滋滋冒油的鸭蛋一起食用,风味更佳。
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