清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有? 牧童遥指杏花村。
相信大家都读过杜牧的《清明》。春雨纷纷，和风细柳，又是一年清明时。一个充满着思念的日子。
“清明节”又叫踏春节，是春天的第五个节气，还是中国四大传统节日之一。据传始于古代帝王将相“墓祭”之礼，后来民间亦相仿效，于此日祭祖扫墓，历代沿袭而成为中华民族一种固定的风俗。
现在人们还在用许许多多的习俗来纪念清明节，例如：禁火、扫墓，踏青、荡秋千等等……清明节还是祭祖和扫墓的日子 ，在这天人们哀悼、思念着逝去的人。
这样的节日里，我们除了缅怀故去的亲人，还应该缅怀那些在抗日战争中为捍卫国家独立、民族尊严而英勇战斗，血洒疆场的民族英烈。
忆往昔，诉不尽我们对先烈的无限怀念; 展未来，我们信心百倍，壮志豪情。梦想从学习开始，事业靠本领成就。
稻禾记作为中式餐饮业内的后起之秀，为众多的餐饮创业者指明了道路方向，创造了业内佳话。我们在此倡导，餐饮人应当将做好餐饮作为一种社会责任、一种精神追求、一种生活方式。用真材实料，用高贵品质，做良心企业，树民族品牌。
清明节不仅是一个节日，也是一种情感，更是一种文化。做餐饮的我们应该重视精神传承，让我们把对国家的报效之情，对先人的敬畏之意，对顾客的感激之心，用货真价实的餐品，诚实经营的信念来表达。
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