說說東莞雨花齋學習心得

一切都是最好的安排！由於餐廳物業電改而停電幾天無法供餐，大家長們當即決斷讓我們去東莞雨花齋學習幾天，於是我們一行五人帶著快樂就出發了。

來到東莞石龍雨花齋，給我的第一印象就是大，據說每天供餐人數都在1000份以上。我們都說要好好學習學習看他們如何做到的，既然是來學習的，就得要好好用心去看，去聽，去做！

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來到門前，就有一種回家了的感覺！由於有些違緣，本來訂好的早上七點出發的，結果推遲到11點才出發，到了雨花齋已經是過了供餐時間了，但店長還是給我們留了飯菜，讓我們有一種回家真好的感覺！

當時心裡就升起一種愧疚感，因為自己沒有做好自己，沒有兌現自己的承諾，訂好的時間沒能趕到，這也是對老師們的一種不尊重，更是對自己的不負責任！

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我們一行五人，記得在第一次吃飯的時候，聊起了“五了精神”，當時大家一時情急把五了說不上來了，還是阿蓮姐在微信上才補全了，吃了就好，夠了就好，舍了就好，了了就好，唯獨缺了做了就好！而我們當時唯獨缺少的就是做了精神，沒有扎實真幹的去老實聽話的做，而是還帶著各自的習氣在做，所以，長老就在當下給了我們一個警示！平常天天念叨的“五了精神”居然大家都在那一刻給說不上來了！這難道是巧合嗎？

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於是，吃完飯休息一下就是包包子饅頭時間，於是我趁著大家休息時間到處轉悠，拍了一些很值得我們學習改進的地方。

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也學習雨花齋的健康原糧無添加麵食的製作方法。

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黃色的為南瓜，紫色的為紫薯，綠色為菠菜這些原料和麵製作而成！沒有一點顏色添加劑。

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同時也學習了雨花齋的餐前準備工作是如何高效完成的。

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也學習了老年大學是怎麼建立起來和如何運營的，也學習如何管理義工以及一日流程是如何交接与完成的。

我們五人各司一職，每個崗位我們都在體驗學習，然後滙縂交流，第二天互相交替學習新的崗位，這樣子大家都有了一個崗位責任制度和動作規範的模型！然後滙總起來就是餐廳一日流程了。人多就是不一樣！感恩各位學長和老師們！

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雨花文化博大精深，雖說免費，但是健康和衛生做的那是收費餐廳無法比擬的。大家看圖就可以看出來了！

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一切都是那麼井井有條，整整齊齊，乾乾淨淨！隨喜讚歎各位老師們的辛勤付出！！！

這次給我印象最深的就是下圖這幾個字。

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的確如此，我們每個人來到餐廳，到底是安的什麼心？或者是説你到底把心安住了嗎？你是什麼目的來雨花齋的？到底是雨花齋需要您？還是您需要雨花齋？這等等一系列問題瞬間在我的腦海中出現，不斷地再提醒著我。

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臨走前，我們大家与林店長一起喝茶聊天，居然一聊都忘記了時間，如果不是頓喜學長跟人家約好了其他學習事宜，我們聊的都不想走了，林店長允許接納包容的心態值得我們每個人學習，他在告訴我們每個人，到底是不是在“了”？五了精神，做，吃，夠，舍，了与最後一個字“了”的關係！了与沒了那是有很大區別的，他還講了做“慈善”与做雨花齋的區別！林店長講的太好了！如果有機會一定請林店長來親情素為大家好好講講雨花文化！

感恩師父，感恩大家長，感恩東莞雨花齋，感恩所有付出的人！