女神养成计

第五期女神养成计第1周问题汇总

在进行了两周的晒餐点评之后，我们发现女神们在饮食上有些这样的问题哦！

我们做了一个简单的整合，大家可以对照自己是否遇到过这样的问题，也看看其他问题是否是自己一直遇到却没有提出来哒～

一.主食

1. 面条

面条一般是精白面做的，营养减值低，而且很容易升高血糖，建议吃杂粮面，或者其他的杂粮更好哦！

2. 早餐吃面包和燕麦片

面包建议吃全麦面包，营养价值高，能量低，白面包其实能量还蛮高的。燕麦片很不错的，但是还要看它们的量是多少。如果是面包的话，1片土司的量就可以了，如果是燕麦的话，3勺燕麦片就可以作为一餐的主食了哦

3. 蛋炒饭做主食

蛋炒饭一般来说用油量会比较高，所以整体能量会比较高哦，如果是减脂人士的话，建议尽量少吃蛋炒饭，要吃以粗粮为主的主食哦

 4. 粽子、青团作为主食

【粽子、青团】都是糯米制品，升糖指数高，对血糖控制不利，也容易长胖的哦，所以不建议经常食用这类主食

二.蛋白质

1.减脂人群喝牛奶好还有酸奶好？

减脂人群建议喝脱脂或者低脂的牛奶哦，酸奶喝无糖的

2. 如果有些人体质不适合喝奶制品，怎么替代？

你是指乳糖不耐吗？如果是这种情况的，建议可以吃酸奶，低乳糖奶或者奶酪等奶制品。不要轻易地放弃饮奶。因为没有其他食物能很好地替代奶制品

3. 有人认为”牛排属于煎炸食物，不健康”，怎么解释？

不过分煎制就可以的。不过吃牛排就很容易超量，一般一块牛排都在250g以上了，而我们一天建议的摄入量是50g左右，所以是不建议常吃牛排哦！从这个角度上说，就不健康了。牛排记得买瘦肉含量高的。好吃的牛排其实都是脂肪含量不低的。比如我们常听说的雪花牛肉之类的。如果能做好选的是瘦肉，量又能控制好的话，完全可以吃的

4. 腊肉

腊肉不建议经常吃，因为腊肉是腌制食物，里面含有亚硝酸盐，对人体健康不利哦

5. 火腿肠

火腿肠含钠的量一半很高的，而且属于腌制的食物，可能还加入了亚硝酸盐，长期摄入对身体是致癌的。所以火腿肠就建议最好不吃或少吃了

三.脂肪

1. 如何选油

植物油就是要换着吃。一般大豆油，葵花籽油等就用来炒菜，精炼橄榄油，亚麻籽油就用来凉拌。品牌就选大品牌的一般都没错了

2. 买大桶5升的葵花籽油、玉米油、菜籽油，这类来炒菜，橄榄油、亚麻籽用来凉拌或煮菜，牛油用来煎牛排，这样有什么需要提升的？

不建议买这么大桶的，每天我们都应该限制油的摄入，你这么大桶要吃很久。植物油中富含不饱和脂肪酸，时间一长很容易被氧化的呢。脂肪氧化为身体不好的哦！所以建议你可以换小瓶的来买。你这个搭配是可以的哈

四.蔬菜

1. 蚕豆、山药、豌豆属于主食还是属于蔬菜?

【蚕豆】新鲜的蚕豆是属于蔬菜，不过它的碳水含量较高，减脂期的话，要部分替代主食哦

【山药】里面含的碳水化合物比较多，所以如果是减脂期间可以做为主食来食用哦

【豌豆】新鲜的豌豆是属于鲜豆类是蔬菜，如果是干的那种，就可以算到主食中了

2. 西红柿是蔬菜还是水果？

生吃就作为水果来吃，煮熟了就是蔬菜哦，做熟了，番茄红素更容易吸收；生吃，更好的保留了维生素C

3. 南瓜是蔬菜还是主食？

南瓜属于蔬菜，不同的南瓜虽然营养成分略有差异，不过从总的方面来说，都是差不多的。南瓜的碳水含量并不是很高，只是在蔬菜中属于略高的。所以我们的建议是在减脂期可以替代部分主食。

五.水果

1. 喝水果汁与吃水果一样吗?

果汁和水果不一样，果汁去掉了水果里面的膳食纤维，而这种纤维素能帮助大肠蠕动，带走体内的不少沉积物哦

2. 减脂期间哪些水果多吃、哪些水果少吃?

榴莲，香蕉，青枣，牛油果这些水果能量很高，要少吃哦，苹果，梨，草莓这些一般的水果可以吃，但是每次也不要超过100g，一天不超过300g哦

3. 干红枣和干葡萄属于水果吗？

干红枣和干葡萄属于水果干，因为水分蒸发，所以整体的能量就上升了，建议如果是减脂的话，不要超过一小把哦

六.坚果

1. 我每天早上打五谷杂粮的时候都放了黑芝麻和花生红枣还有黑桃仁，可以吗？

可以呀，不过不知道你当初打的时候加入的量，只要坚果类的摄入量一天在10g左右就是可以的。不过打粉的话，建议你一次不要打太多，最好每次半个月内要吃完。坚果富含不饱和脂肪，很容易被氧化的，时间一长，脂肪氧化了反而对身体不好咯！

2. 主食分类中芝麻又是说是杂粮

芝麻不是杂粮呢，是属于坚果类的，热量很高的哦，我们吃的芝麻油就是芝麻榨出来的

3. 核桃属蛋白质吗？

核桃属于坚果类，它里面含有蛋白质，但是不是优质蛋白，也就是说有些氨基酸的成分比例不合适，人体对此不能充分有效的利用，而且核桃的不饱和脂肪酸含量比较高，整体能量高，一天不要超过2个核桃哦！

七、综合

1. 肉皮冻

动物皮中脂肪含量比较高，猪肉皮中尤其饱和脂肪含量高，所以不建议这么吃哈！

2. 排骨莲藕玉米汤建议去吃吗?

如果是普通人群的话，当然是没有问题的，如果是减脂人群，完全可以把玉米和莲藕作为主食来吃，排骨作为蛋白质来食用哦，但是汤就不要喝了哦，里面的脂肪和嘌呤的含量会比较高哦

3. 经常吃煎的东西会怎么样？

油煎的话，1是热量会比较高，容易产生脂肪，2是油煎一般都是高温，高温容易产生很多的致癌物质，所以尽量少吃哦

4. 早餐可以喝鸡汤吗?

鸡汤里面的脂肪和嘌呤比较高，早上起来，肠胃道还在慢慢开始准备，所以鸡汤其实不容易被很好的消化利用。另外，就算是到了中午和晚上，也建议喝鸡汤一定要去掉上面那层厚厚的油脂哦

5. 脾胃不好、没办法消化吃进去的食物

脾胃不好的话建议吃一些比较容易消化的食物，比如小米粥，白粥，尽量要吃一些精白的米面了，象这种含膳食纤维含量高的蔬菜要少吃，可以吃一些瓜类的，比如冬瓜，西葫芦这些。蛋白质的话，肉也要少吃，可以吃些豆制品或者鱼虾类比较容易消化的食物。

女神计第三期笔记

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6月：第一周：1朋友圈点赞如何互动。

2原来连酸奶都不一定健康。