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源自非凡 / 三百年来,我们始终捍卫着传承精髓

源自非凡 / 三百年来,我们始终捍卫着传承精髓

作者: SpeakBACH问酒世仓 | 来源:发表于2019-01-10 11:55 被阅读27次

    在上一期的文章“非凡人才”中,我们与大家分享了人头马才华横溢的历任首席酿酒师。那么,在这些卓越的酿酒师背后,人头马家族又为人头马的非凡之路做出了哪些贡献呢?现在,就让我们一起穿越时空,感受人头马近300年的家族传承吧!

    17世纪九十年代,在广袤亚欧大陆的另一端,即位50多载的法国国王路易十四,早已将法国缔造为至高无上的欧洲霸主。1695年,在他统治下的法国Charente地区Rouillac镇,一名婴儿在一个葡萄种植与酿酒家庭呱呱坠地,这名婴儿便是日后的人头马创始人——雷米·马丁(Rémy Martin)。

    源自非凡 / 三百年来,我们始终捍卫着传承精髓

    雷米·马丁

    Rémy Martin人头马创始人

    身为葡萄园主之子,青年时的雷米·马丁雄心勃勃而富有远见,在1724年便创建了Rémy Martin酒庄。十四年后,雷米·马丁为人头马的兢业付出终于有了回报:由于人头马的酒品质出色,法国国王路易十五特许其在新开垦的土地上种植用来酿酒的葡萄。这是一种无上的荣耀!

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    法国国王路易十五特许人头马

    在新开垦的土地上种植用来酿酒的葡萄

    乌飞兔走,白驹过隙,一个世纪倏尔而逝。1850年,人头马掌门人的衣钵已经传到了保尔·埃米尔·雷米·马丁(Paul Emile Rémy Martin)身上,他是干邑地区不世出的天才,也是一位出色的天文爱好者/演说家/创意先锋。在那个干邑发展的黄金时代,这位创意先锋针对市场的变化,快速在传统的桶装销售之外开始以瓶装方式进行售卖,满足和引领市场多变的需求。

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    保尔·埃米尔·雷米·马丁

    天文爱好者/演说家/创意先锋

    1870年,为了防止贸易商掺假等不法行为,保证人头马干邑的始终如一的高质量,保尔·埃米尔创造性地选择以自己人马星座的半人半马形象作为人头马品牌标志。四年后,保尔·埃米尔再次出击,将人头马的Rémy Martin商标进行正式注册,为品牌的未来保驾护航。值得注意的是,直到1878年的世界博览会上,法国才提出“商标国际保障”的议题。

    源自非凡 / 三百年来,我们始终捍卫着传承精髓

    人头马品牌标志

    或许被人头马苦心孤诣追求非凡干邑的执念感动,上帝一直不吝赐予人头马卓越的人才。在保尔·埃米尔辞世之后,人头马家族另一位天才——保尔·埃米尔·雷米·马丁二世(Paul Emile Rémy Martin Ⅱ)正式开启了自己的时代。

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    保尔·埃米尔·雷米·马丁二世

    优质香槟区干邑之父

    熟悉人头马的人都了解,人头马干邑是一种上佳品质的干邑——COGNAC FINE CHAMPAGNE(优质香槟区干邑),并且在世界知名的几大干邑品牌中,唯独人头马生产的干邑都标有“COGNAC FINE CHAMPAGNE”,这种成就的缔造者之一就是保尔·埃米尔·雷米·马丁二世。

    为了让人头马干邑拥有超群的品质,1898年,保尔·埃米尔·雷米·马丁二世凭借自己对干邑的天赋异禀和经验累积,选用家族珍藏且陈化久远的大、小香槟区生命之水,谱写出人头马第一款优质香槟区干邑,令整个干邑界都为之震惊。

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    安德烈·雷诺与保尔·埃米尔·雷米·马丁二世合作

    致力于挖掘酒庄的潜力

    直至今天,每位热爱干邑的人仍会为优质香槟区干邑沸腾。不过鲜为人知的是,在优质香槟区干邑诞生的背后,除了保尔·埃米尔·雷米·马丁二世,还有一位人物举足轻重,他便是安德烈·雷诺(André Renaud)。

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    安德烈·雷诺

    法学专家/企业家/诗人/首席酿酒大师

    安德烈·雷诺出身于干邑地区富有的葡萄种植商家庭,他品性聪颖敏锐,是一名专业的法学专家/企业家/诗人/首席酿酒大师,他深知人头马已以其高品质的干邑闻名于世,若想自我保护,只能靠国家颁发法令,规定在一定地理地带合法生产干邑,这就是后来法国政府颁布的源产地命名(Appellationd’Origine Contrôlée [AOC])。

    1924年,安德烈·雷诺成功地从保尔·埃米尔·雷米·马丁二世那里接手了人头马酒庄,才华横溢的他也亲自担任人头马酒庄历史上第一代首席酿酒大师兼首席执行官。从此,在安德烈·雷诺的带领下,人头马进入打造优质香槟区干邑的新纪元。

    第一款V.S.O.P优质香槟区干邑

    1927年,安德烈·雷诺运用来自大、小香槟区葡萄酿制的“ 生命之水”进行混合调配,创造出人头马V.S.O.P优质香槟区干邑,获得了巨大的成功。但这并不能满足安德烈·雷诺对非凡干邑的追求,因此在1948年,他决定全部采用产自法国干邑地区中心地带大、小香槟区的葡萄来酿制优质香槟区干邑。至此,人头马干邑正式全线步入优质香槟区干邑的轨道。

    到了1965年,人头马已经建立了充足的库存,年销300,000箱,手执上等优质干邑市场之牛耳。这时,安德烈·雷诺的女婿安德烈·埃利亚尔·杜博罗耶(André Hériard Dubreuil)身兼重任,继任成为人头马公司总裁。

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    安德烈·埃利亚尔·杜博罗耶

    工程师/策略规划人/人文学家/企业领袖

    为了确保年复一年的大量需求的高品质葡萄,安德烈·埃利亚尔·杜博罗耶和葡萄种植园主签订协议,建立优质香槟区干邑联盟,这令人头马可以和联盟里大约1000个葡萄种植园主有更亲密的联系,为如何获得符合标准的生命之水提供建议,确保流传近三个世纪的专业和工艺得以延续。

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    第一款磨砂瓶装的人头马V.S.O.P优质香槟区干邑

    为了将人头马干邑推向世界,1972年,安德烈·埃利亚尔·杜博罗耶成功设计出第一款磨砂瓶装的人头马V.S.O.P优质香槟区干邑,其新型的磨砂玻璃酒瓶震惊全球,在美国以及远东,尤其是35岁以下年龄人群中几乎成为崇拜偶像,并被视为评定同类干邑产品的标杆。

    如今,人头马公司的总裁今为Dominique Hériard Dubreuil女士,她是安德烈·埃利亚尔·杜博罗耶先生之女。随着人头马公司继续发展壮大,继承其父亲的风格的Dominique Hériard Dubreuil女士,正率领着公司脚踏实地向前发展。

    人头马历任领袖

    纵观人头马的历史,你会发现,人头马一直是由土生土长的干邑人管理,每一位人头马家族的领导人都肩负着这样的使命:获取干邑中心最浓郁的芬芳,融入每一瓶人头马的干邑佳酿中。正是肩负并传承着这样的使命,每一位人头马人才会对非凡干邑如此倾心追求。

    时至今日,人头马在全球市场已经成为高品质干邑的象征,如今回首人头马为优质香槟区干邑的奋斗之路,相信你也会如我们一样,为人头马如此执着而热烈的家族传承热泪盈眶!

    截止到目前,我们已经向大家介绍了人头马源自非凡的六大根基:风土,葡萄种植,时间,和谐,非凡人才,和今天讲的家族传承。正是这六大根基支撑着我们,全心全意地为你酿造优质香槟区干邑。

    源自非凡 / 三百年来,我们始终捍卫着传承精髓

    人头马优质香槟区干邑

    那么,在六大根基中,有哪些让你印象最为深刻呢?快在下方留言,和我们分享你了解完人头马源自非凡的六大根基后的小心得,我们会选取优秀的分享者,送出人头马精美订制礼盒一份!

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