小年

今日小年。传说中这一天是灶王爷的生日，老百姓都祈盼灶王登天言好事，下界送福报平安！进入小年以后，年味就越来越浓了。忙碌了一年的农民，开始忙年了，平日里冷清的街道，开始洋溢着欢声笑语，忙碌了一年的老农们，在冬日的暖阳下，倚着南墙蹲在墙根底下，抽着烟，漫无边际的聊着天，各家在外地工作上班的儿子、闺女，在年底的时候，陆续回到老家，让晒太阳的人们有了新的话题，也给安静的小村里，增添了许多生机。

过了小年以后，各家就要准备着各种年货，猪牛羊肉，刀鱼、巴鱼、黄花鱼、鱿鱼、老板鱼等各种鱼类，各种新鲜的蔬菜，往往到了年根的时候，蔬菜贵的要命，但是各家都还要会买一些，这叫青头，就是彩头的意思吧，寓意着来年的日子红红火火，白菜是自己家里种的，要多少都有，不用买，年货一次是置办不完的，腊月里的大集，隔三差五就有一个，到腊月二十九日上午，还有一个半半集，只有半上午的时间，是为了让还没有购买完年货的人们，最后一次补齐。

购完年货以后，各家各户，就要忙着打扫卫生，院里院外，屋里屋外，犄角旮旯每个角落都要清理一遍，寓意扫除一年的灰尘和不顺，辞旧迎新，祈盼来年有个好兆头。

打扫完卫生以后，各家就开始忙着蒸饽饽、烀猪下货，贴春联，祭祖，吃饺子等。饽饽是胶东的一种特色面食，一家人围坐在炕上，把醒好的面，找一个整劳力，反复的揉，使面更有劲头，蒸出来的光素的叫饽饽，简单一点的用木制的印章，在上面加盖一个红色的吉祥图案，有些加上红枣的，叫枣眼饽饽，有花的叫花饽饽。枣眼饽饽用来在正月里招待客人、祭祖之用。花饽饽是巧手的人家，才能做出来的，一般是四季花卉为题裁，堆塑在饽饽表面，蒸好以后再涂上五颜六色，正月出走亲戚的时候，旧的习俗是提一篮子的花饽饽，到亲戚家串门，亲戚把你带去的花饽饽留下几个后，一边夸你家的花饽饽好看，一边再给你换几个他们家做的，叫做压篓，这种礼节现在已经不多见了。

春节里还有一个保留节目就是烀下货，炸面鱼，下货一般是猪的全套下货，有猪头，猪蹄，猪肝，猪肺，猪肠等，满满的烀一锅，哪时候的小孩，每到这天，哪也不去了，就在家等着，为了吃上一口刚出锅的猪头肉，再喝上一碗锅里的汤，加点葱花、香菜、醋精，哪种泛着油花冒着热气的汤，微酸，入口去寒暖胃解馋，还是很让人回味的。

过年每天都按排满满的，每天都有仪式感和期待感，这可能就是所谓的年味吧。