离乡好多年,高中毕业后,从内蒙古的边陲小镇到了六朝古都南京,一待就是近10年。从刚开始面临酷热湿冷时的锤墙砸地懊恼,到离开时依依不舍一步三回头的不舍,南京活生生地成了我的第二故乡。现在听到南京人的口音感觉很亲切,会想念鸭血粉丝汤,会关注关于南京的新闻事件,合格的南京新人。到北京也将近8年了,从第一个月鼻腔干到每周流鼻血到现在去南京潮湿地受不了,北京成了我的第三故乡了。三个故乡,三个截然不同的地方,最主要是饮食习惯。这篇主要是家乡美-美食篇。
每个地方都会有地方特色吃食,巴彦淖尔的面精、汇酸菜、焖面是巴盟人走到哪都忘不了的美食,在巴彦淖尔街上的饭馆里都有这三道菜,属于必吃项目。只有这一个故乡的父亲,总觉得世界上最好吃就是巴盟饭,觉得汇酸菜没上满汉全席的原因是圣上没吃过这道菜,家里来了外省人都要为他们做这道菜,还要追问好不好吃。得益于客人都是懂礼貌的,回答都是相当肯定地好吃,这就更加坚定了我父亲的想法。我也曾和我爸的想法完全一致,东北酸菜白肉那就是白瞎了酸菜。由于工作的原因,我去过30个省份的上百个城市,吃过了很多地方口味,加上有三个故乡的经历,我终于不再执拗地认为只有巴盟美食才是全天下最好吃的,地球人都应该爱上巴盟美食。可惜,我父亲的这个想法至今无法动摇。
有像我父亲这样想法的人不在少数,很多人对待家乡的热爱都有过之而无不及,美食只是其中一项内容。我在贵州、云南、河北、甘肃等等地方都听过认为家乡是全中国最适宜居住的地方,不接受反驳。第一次去到云南,有山有水,空气好,吃得健康,觉得此地适宜居住,再去贵州的某个地方发现一样适宜居住啊,后来发现这些说家乡适宜居住的说法多半是有点根据的。但是,最不应该就是一个吗?听得多了,想得多了,就知道了,这是对自己家乡由衷的热爱,一如我父亲对巴盟美食的喜爱。谁不说家乡美?
我会赞美故乡巴彦淖尔,也会赞美南京和北京,但不在执拗地认为只有这些地方好,缘于走过很多地方。他乡也是故乡,也有美丽的地方,也是一些人魂牵梦萦的地方,多出去看看他乡美,会让你发现更多的美。
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