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茅台酒，有下面几个因素保证了它的高利润。
- 第一，是它的产能的有限性，这一点是跟中国其他的白酒最不一样的。中国其他的白酒都有过度工业化的特点，产能是可以每年以30%的速度增加的。但是茅台酒的特殊工艺，还有它的发酵所要求的特殊条件，只要离开茅台镇都不行，所以它的总供给是有限的。
- 第二，酱香型的酒有一个特点，你如果是较长时间饮用这种酒，就会对浓香型、清香型的酒产生排斥，有饮酒经验的人应该都知道。这就是说，它的保守性类似于盐的那种成瘾性，能导致成瘾性依赖的特性，使得它不需要太多的创新。
- 第三，它的高利润还建立在社会习俗上。茅台是社交性的白酒，不是那种老大爷每天在家里喝上二两的非社交性的白酒，它明显地充当了社交货币的功能。
- 一桌饭菜的价值很难估量，没有通行的标准，到底是值两千块钱还是两万块钱，大家是没有概念的。所以一桌饭菜只能是相当于画了一条龙，没有点睛的功能；茅台酒作为一种最强势的社交货币，是为这桌饭菜来点睛的。所以在这个意义上，它是一种不可替代的刚需。
摘自 吴伯凡 《每周商业评论：13丨为什么茅台、可乐不需要创新？》
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