《古董普洱茶》——今天路过好书推荐区,本是随意看看,结果一个转身就看见了这本书,一下子被吸引住了。
什么是古董普洱茶呢?普洱茶不就是普洱茶吗?还能有什么区别?
古董普洱茶指的是20世纪初到20世纪70年代期间,由公认的茶号挑选优质茶青压制,并在漫长的岁月下在仓储环境中自然发酵的普洱茶。
这么说吧,普通的普洱茶都是新制的,存期一般在几年内,有的甚至是当年产。而古董普洱茶至少经过了20年的仓储,且无人为干扰,是自然岁月的发酵,具有醇香的口感,就像酒一样,愈加醇厚。
现今市面上流传的古董普洱茶并不多,每一个都具有极大的收藏、饮用和艺术价值。
这本书旨在追本溯源,探索古董普洱茶的产地、茶青原料、加工工艺、流通路径。因为古董普洱茶的出现非常偶然,当人们尝到醇香的普洱茶口感并爱上它之后,早期的生产资料早已无法找到。而当人们真正认识到古董普洱茶的引用和收藏价值时,古董普洱茶的价格早已昂贵无比,很多人并没有真正见识过古董普洱茶,更何谈清楚其生产方式。
虽然我才读了本书的一小部分,但我已完全被其吸引,我期待从本书了解更多关于普洱茶的文化。
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