燕窝的懒人吃法

燕窝食补，讲究持之以恒和循序渐进。偶尔恶补或天天一大碗同样不值得提倡，前者起不到作用，后者身体无法吸收造成了浪费。有条件的话最宜每天2-3克少量空腹食用。一般一盏燕窝5-7克居多，一次炖好吃不完，每天炖又嫌麻烦，所以很多人想起来便吃，想不起来就丢到一边。那就介绍一下懒人吃法吧。

一次泡发2盏燕窝，这样普通炖盅正好炖一盅比较稠的，3-5天吃完。将炖好的燕窝待冷却后放入保鲜瓶内，然后将保鲜瓶放入冰箱冷藏室。每天用干燥的瓷勺取两勺空腹食用。燕窝是溶于水蛋白质，蛋白质含量一般在50%以上，所以燕窝在炖煮时会吸水膨胀，也很容易在存放过程中化水，因此不宜存放超过一周。在加热保存的燕窝时，温度不可以太高，以免燕窝化水影响营养。不要用微波炉加热哦。

如果是夏天，可以加上喜欢的水果，做花式燕窝直接搅拌服用。如果是冬天，或者忌凉，推荐以下几种加热模式：1、用热水先将石峰糖化开，再倒入燕窝；2、热牛奶冲服；3、将燕窝放在小碗里，坐入盛有热水的大碗中，盖上盖子靠水温把燕窝温热。

如果不是现炖现吃的话，炖的时候不要加冰糖或者石峰糖。