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松鼠是一篇文艺性说明文，即科学小品文。从松鼠的外形特征，活动范围和规律，行为特点、搭窝过程，生活习性等方面写出了松鼠驯良，乖巧漂亮的特点，表达了作者对松鼠的喜爱和赞美之情。所以文中的中心句是“金属是一种漂亮的小动物，乖巧，驯良，很讨人喜欢。”他也在文中起总领全文和引出下文的作用。

《松鼠》的作者法国的布封，代表作有《自然史》，他是一位作家的同时还是一位博物学家。