暖食小记（七）-夏之味01

夏天到了，又是瓜果飘香的季节。

我的家乡在河西走廊，盛产西瓜、蜜瓜、杏子、桃子、梨等瓜果。这里夏季日照时间长，昼夜温差大，糖分被得天独厚的维度和气候牢牢锁在每颗瓜果之中，形成了一个个全国有名的瓜果之乡。童年时那些香甜多汁的味道，也伴随了我每一个成长的夏天。

小时候在村中，每年酷夏之时，瓜农就会拉着一车车刚刚摘好的西瓜，各村各寨的卖瓜。儿时的西瓜极其便宜，一斤也才几分钱，还可用玉米麦子来兑换。农村买瓜可不是一个两个的买，都是一麻袋一麻袋的往屋子里搬。爸爸每次都要用麦子换上十几个西瓜，拿到阴凉的谷仓里埋到麦堆中，不但沁凉保鲜，甚至可以存放至冬天。当然，西瓜还是现摘新鲜的好吃，一次我和父亲到瓜田摘瓜，一垄垄的瓜秧上结着一个一个碧绿圆润的西瓜，就地在田边打开一个，吃着是温热的，有阳光的味道和温度在里面。红瓤都是微微带着一种颗粒感，吃进嘴里甜就不说了，感觉红瓤上的每一个颗粒变成了一个个小水球在嘴里爆裂开来，简直让人好吃的停不下来，家乡话形容这种口感和味道的综合感觉叫“沙甜”。现如今，很难再吃到小时候西瓜的味道，小区门口每次也只会买一两个就好，但吃着都很水，不够甜，更没有“沙”的感觉。

暖食小记（七）-夏之味01

小时候爷爷曾种过几亩西瓜，到了快成熟的季节，爷爷和爸爸叔叔们就住进瓜田旁的瓜棚里看护西瓜。路过的人口渴吃一个西瓜不算偷，但那时周边有个移民村，听说那里的人老是趁半夜到田地里把别人的辛苦半年的作物全部偷走，所以需要看护。其次就是防止一些小动物半夜来偷吃，最常见的就是刺猬和鲁迅小说里写的那种猹了。半夜月亮明晃晃的时候，你听见一阵咔哧咔哧的声响，多半就是它们在偷吃瓜了。爷爷披上衣服，来到声响处，手电筒猛一打开，就看到一道黑影从瓜田里跑远了，那就是猹，基本是追不上的。如果是一个刺球慢吞吞的团起来，那就是刺猬了，它跑不快，只好团成个球来作罢。所幸猹和刺猬吃的都不多，而且猹我也只见过一次，刺猬到是常见，但每次也都是被大人们用衣服包起来扔到树沟里不去杀它。

暖食小记（七）-夏之味01

瓜棚很简陋，只是依着树搭起来的简陋棚子，四周没有围挡，棚顶也只是搭上一些树枝，离地半米搭上一块门板铺上麦草铺盖就可以睡人了。但我很喜欢陪着爷爷和父辈们在瓜棚里留宿看瓜田。因为夜里不但可以听见田地里的蝉鸣蛙叫，还可以看着漫天的银河星光从你的眼前划过，这是最美的风景。还有暖风从耳边头发上吹过的时候，你会感觉你睡在天地间的最中央，你仿佛是宇宙的中心。

暖食小记（七）-夏之味01