锵!又到了小槐大展厨艺的时候啦!
这次抽中的是小槐自己提供的《山家清供》古方——通神饼:
姜薄切,葱细切,各以盐汤焯。和白糖、白面,庶不太辣。入香油少许,炸之,能去寒气。朱晦翁《论语注》云:“姜通神明。”故名之。
正巧感冒鼻子堵,吃这一块估计就通啦嘿嘿!
菜谱写得很简略,可小槐是个面点废……
不会和面为了避免面多加水、水多加面的惨剧,这次的风格不能随意了,而是要
克制 久居冷宫的面粉 想象自己是太极宗师听说和面要三光:面光,手光,碗光。我这算得上达成百分之三十了。
从未见过如此厚颜无耻之面团面团醒上四十分钟。
为什么是四十分钟呢?因为小槐玩忘记了嘛!
老姜切片焯水 面团眉头一皱 事态有点失控啊…没白糖了,搞点蜂蜜凑活一下
面团十分紧张 事情不太对……经过了反复的加面粉之后,终于和好了点。这时才想起来家里没擀面杖,大胶布,我有手捏大法!
面团:你给我解释一下 请相信风雨过后有彩虹 入油锅炸长达十分钟的灵魂叩问:熟了吗?该熟了吧?
起锅!我:试验用小白兔,来尝下!
小白兔:你说这能吃?
我:要胃要命?
小白兔:竟然…还不错!
鼻子通了虽然卖相一般,托蜂蜜的福还挺好吃哒!
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