刚刚开店的那一年，来了个老头儿，体形消瘦皮肤发黑，走路有些费劲儿。
他说：姑娘，你帮我配点儿什么东西补补！
我问他：您要补什么？具体哪儿不舒服？
他说：我就是浑身没劲，也吃不下东西，身上疼起来，疼得要老命了！
我关切的再问：疼？身上疼？哪儿疼？
他脱掉手套让我看：只见他的双手关节部位全部肿大，像是多于长出来了很多骨头，双手几乎是变形了的状态！脚也这样…
我：您这是～痛风？
他：嗯，对的呀，好多年了，老伴儿没有了以后更加严重了，我有两个女儿一个儿子，他们也上有老下有小的，也很少回来，我有时候疼起来，恨不得死了算了！
说着，老人家眼里泛出了泪花！
我对他说：我们家的五谷杂粮食疗都是针对亚健康的，您这身体状况这么严重了，我也不能为了钱骗你说我能弄得好，实话说，我拿这痛风没办法！
他看着我，有些无奈的说：嗯，那好吧，那你就给我弄点儿普通的给我当早饭吃，饿了我就冲点儿吃吃！
一转眼，我开店七年了，打那以后我在也没见过他老人家了，尽管他就住在我附近的某个小区！
前些年，店里生意忙得很，有时候一天忙到黑，别说喝水了，就连吃饭有时候都一天吃一顿。
16年体检，说是尿酸偏高！
尿酸偏高～痛风，她们相隔有多远？十万八千里？还是近在咫尺？
我说怎么经常睡着了的时候大脚趾骨头缝里疼呢！搞了半天是尿酸高！以前只听说我姨婆有痛风的毛病，还听说痛风疼起来生不如死，没想到我还弄个尿酸偏高！
从那时候起，我就开始注意了，还专门去挖车前草泡茶喝。
2017年做瘦身代餐粉开始，好多想要调理型减肥的顾客都有痛风，今天又遇到一个！
痛风到底是个啥？我们是不是应该预防为主？
痛风是一种慢性疾病，其特征是由于关节和尿道中尿酸钠晶体发炎引起的剧烈疼痛和肿胀的反复发作或关节周围组织中晶体的无痛沉积。
嘌呤是存在于人体所有组织和许多食物中的一组化学物质。我们的身体在不断地加工嘌呤，分解嘌呤，回收利用或去除副产物。当肾脏不能有效排出尿酸或者身体里尿酸过多的时候，则会引起尿酸浓度增高，久而久之在一定的条件下产生晶体聚集在体内。
痛风倾向于发生在下肢的关节。大约一半的人最初的症状出现在大脚趾，但是脚背，脚踝，脚跟，腕部，肘部，手指和拇指根部（掌指关节）也可能受到影响。尿酸晶体的沉积可能会导致关节变形和严重的残疾。疼痛通常从晚上开始，并且严重到足以使人从睡眠中醒来。
通常，疾病的进展分为四个阶段：无症状，急性，临界和慢性。
增高患痛风风险的因素包括：
肥胖（首要因素就是肥胖 排名第一）
高血压
糖尿病
大量饮酒 饮酒不仅增加尿酸的产生，同时降低尿酸的排出。
大量高嘌呤食物摄入
药物 低剂量阿司匹林以及几种类型的降压药物有关，包括利尿剂，β-受体阻滞剂和大多数肾素-血管紧张素系统药物。
家族史
肾功能下降
剧烈运动
高血脂，高甘油三酯
代谢基因变异
提前绝经
痛风的预防
治疗的同时，控制饮食中摄入的嘌呤和果糖，戒酒也是必要的。预防痛风发作可以通过降低风险因素着手。
减肥但避免减重过快，每周1斤的速度算是合理。不建议高尿酸的人通过断食减肥或者用低碳高蛋白减肥法，高蛋白减肥法容易摄入过高的动物蛋白引起尿酸堆积。
维持正常血压建议高尿酸血症的人采用多素饮食。控制好血压有助于保护肾功能。
充足饮水 避免脱水，脱水容易让尿酸浓度进一步增高。
保护肾脏功能肾在排泄尿酸上的作用密不可分，以上的几点都有助于我们保护肾功能，如果有血糖问题的人，控制好血糖也是对肾脏健康非常重要。
限制高嘌呤食物的摄入避免过量食用海鲜，内脏等高嘌呤食物，避免饮酒，特别是啤酒。下面会具体来讲关于影响尿酸的食物或成分。
药物调整 前面提到了有些药物容易使尿酸增高，而反复发作的痛风患者需要服用降尿酸的药物。总的来说，遵医嘱服药，及时调整用药可以达到最好的治疗效果。
戒酒酒精增加嘌呤产生，降低嘌呤排出，特别是啤酒增加外源性嘌呤摄入。有痛风的人戒酒是关键。
影响尿酸的食物或成份
升高尿酸的食物或成分（少吃）
嘌呤
– 限制食用的高嘌呤食物：肝脏，脱水的食物（鱼干，肉干，豆干，蘑菇干，因为脱水后嘌呤比例变高），红肉，海鲜（贝壳类和小鱼干）。另外目前并没有有力证据指出高嘌呤的蔬菜类增加尿酸风险。
– 每天的嘌呤摄入量：<400mg/d[6] （相当于每天食用<200g（生重）左右瘦肉类，基本不会超过这个量）（查看日本研究[6]含具体食物嘌呤含量表）
果糖尿酸是果糖代谢的产物之一，研究上有充分证据表明果糖会增加血液中的尿酸水平。
番茄与痛风发作有正相关。（注意：相关性不代表因果关系）
其他升高尿酸的食物：山梨糖醇，蔗糖，乳酸盐，甲基黄嘌呤
降低尿酸的食物或成分（适量多吃）
咖啡 （但不是咖啡因，喝茶对降尿酸并没有什么影响）
维生素C 研究发现每天摄入1000-1500mg的人比每天摄入少于250mg的人风险低45%左右。维生素C通过影响尿酸的重吸收，有助于尿酸的排出。
乳制品
叶酸
樱桃
重点来了
高尿酸血症不一定会痛风，痛风一定有高尿酸血症；
高尿酸是由于体内尿酸产生过高或者排泄下降或者两者皆有；
痛风患者如果肥胖，需要减肥，但是不宜过快；
痛风患者需要戒酒，饮酒增加尿酸产生同时降低尿酸排出；
限制高嘌呤动物来源，高嘌呤植物来源无需过分限制；
痛风患者需要限制果糖摄入；
控制高血压，保护肾功能，控制高血脂，糖尿病是预防痛风的有效手段；
单纯高尿酸血症（未发生痛风）目前不推荐服药作为预防手段，痛风发作以后，痛风易感人群最好遵医嘱服用降尿酸药物；
可以补充维生素C，乳制品摄入等，帮助降低尿酸；
有一种草，学名 车前草，尿酸高和痛风的病人可以喝喝，我一般是采一整棵带根的一起泡茶喝。大家也可以挖很多晒干慢慢喝，不过每次就像放茶叶一样放一些就可以了哈，别太多，车前草是有小毒的，放太多了会中毒。具体用量大家百度一下或者问问身边的中医看看你适合多大量。我只提供信息，不负任何责任的哈，你别一泡一大把把自己喝中毒了哈🤣🤣🤣🤣🤣
我们的调理型瘦身代餐粉里面也有洋车前子壳儿！主要功效为：
1、润肠通便
Psyllium的种子是可利用的部份，有效成分是种子外壳中的多醣分子，叫Arabynoxylan。这个非常特殊的多醣分子能很快吸收水，形成透明的糊状物质。在小肠中吸水形成糊状团块，可改善粪便与肠壁的润滑条件，促进排便速度，故Psyllium自古以来被用来润肠排便。
现代营养学研究证明，Psyllium多醣不仅润肠，而且增加粪便的干重分量。Psyllium多醣会形成膨涨物的缓泻剂，当我们同时吞下其种皮粉和水时，会形成8–14倍体积的凝胶团，能维持粪便的水分和柔软度，而凝胶团也会刺激肠壁产生反射性收缩作用，而促进肠道正常的排空。
2、心血管疾病
心脏病-降血脂（Heart Disease-Lowering Blood Cholesterol）
对于许多肥胖的人而言，心脏病是主要的健康危险，这是由于LDL胆固醇过高所致，多吃高纤食物能够降低LDL胆固醇，所以若能够多吃含有高纤维食品，对于心脏病预防很有价值。
可溶性洋车前子纤维具有降低血胆固醇的功效。在结肠（Colon）内益生菌的作用下，洋车前子纤维中的糖类物质经发酵分解为短链脂肪酸（Short Chain Fatty Acids），从而阻止胆固醇的合成。
新奥尔良州列克星敦的肯塔基大学医学院和芝加哥临床研究中心进行了多项关于纤维治疗膳食的研究。结果表明，当与高脂和低脂膳食同时被食用时，可溶性纤维可同时降低总体胆固醇和低密度脂蛋白（LDL）胆固醇水平。
美国食品药物管理局(FDA)在1998年的声明公告，洋车前子壳溶纤维能降低心血管疾病危险。
3、肠道功能
洋车前子纤维可用于防止/治疗便秘或腹泻。它可充分吸收水分，增大体积至可排泄团块，增加肠道蠕动，减少粪便在肠内运送时间，并逐渐变得有规律。
4、预防结肠癌(Colon Cancer)及其他肠胃疾病的罹患机率
大量的数据显示，纤维不仅可以预防肠胃疾病 ，而且还可预防一些致命的疾病，研究报告指出，如膳食中缺少纤维质，将增长食物残渣停留在肠道的时间，而增加致癌因子的生成及其与肠壁粘膜的接触时间，易引致大肠癌或其它病变的罹患机会。
纤维质可改变肠内微生物的种类及数目。另外，洋车前子纤维还发挥解毒剂的作用。通过大量吸收水分和其他有害物质，增大粪便体积，使重金属和其他有害化学毒素被吸附在粪便团块内，从而降低致癌物或有害物质之浓度；同时，促进肠道蠕动，加速其排出，减少与肠壁粘膜接触的时间。因而可预防或降低结肠癌、大肠炎等肠道疾患之罹患机率。
5、糖尿病-血糖控制（Diabetes-Blood Glucose Control）
洋车前子纤维有助于控制饭后的血糖上升。同时，通过对糖尿病的干预，洋车前草有助于减少糖尿病患者对胰岛素的需求量。
6、憩室炎（Diverticulosis/Diverticulitis)
洋车前子纤维使到达结肠内的物质体积增大，还能增加肠道的蠕动，减小对肠胃壁压力。这种调节作用有助于降低憩室炎的症状，甚至防止憩室炎的发病。
7、控制体重(Weight Control)
由于洋车前子壳含有丰富的水溶性纤维，遇水会膨胀形成数十倍的凝胶团，能增加饱足感，却不会提供热量，而且降低热量摄取。
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