昨日，济南市推出了“食品安全扫码查”服务，消费者可直接在App或小程序上实现扫条形码查食品抽检信息，扫婴幼儿配方乳粉、肉菜等二维码查追溯安全信息。
目前，此功能已完成2000余家企业上链，并在山东、广东等26个省份多个城市中推广。
这是区块链技术在食品领域应用落地的一小步。不仅国内省市在积极推行惠民技术的发展，知名商业巨头也纷纷投入人力、财力、物力到农业食品领域的区块链技术中去，这将是农业食品领域创新的一大步。
知名企业的进军方式
PART 1
食品零售业巨头雀巢利用供应链管理区块链技术开发的“原产地链”可从农场到消费环节跟踪他们的产品，并提供有关来源和生产中更透明的信息。
PART2
零售巨头沃尔玛利用区块链技术创建食品追踪系统，提高运营透明度和内部问责制。目前，该系统可以追踪来自五个不同供应商超过25种产品的来源，并且该系统将很快应用到蔬菜供应商上。
PART3
国内从未停止区块链技术在农业食品领域上的创新应用。
早在2017年，京东便与内蒙古科尔沁牛业合作，创建了“京东品质溯源防伪联盟”。在牛肉的屠宰配送等相关环节，自动采集信息进行上链，可一键追溯牛肉的生产过程，增加市场消费信心。
PART4
而阿里从2015年成立的区块链小组，到后来公益项目、医疗数据共享、食品安全溯源、跨境个人转帐等项目的落地，在区块链技术布局方面更多是基于生活场景的解决方案。
今年3月，天猫国际启用区块链技术跟踪、上传、查证跨境进口商品的物流全链信息。其中包含了生产、运输、通关、报检、第三方检验等商品进口全流程，每一个跨境进口商品都有唯一标签，供市场查询验证。
不难看出，在现代食品工业中品质安全始终是第一位，而食品从种植养殖到售卖中间历经众多环节，消费者都无从了解，这种“盲选”大大降低了市场的消费信心。企业若想维系住市场，就必须实现食品“自证”，而区块链技术恰好是食品“自证”的最佳选择。
这也是食安链以区块链技术为底层建筑，重塑食品安全生态的意义所在。
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