48【茄汁烤翅&薯条】
主料：鸡翅中350克
辅料：土豆一个约250克
配料：黑椒粉适量、盐2小勺、酱油30ml、料酒20ml、白糖3g、番茄沙司60ml
做法：
1、鸡翅洗净用盐2小勺、酱油30ml、料酒20ml、白糖10ml、姜丝、蒜末腌制一天后，去除汁液和姜丝蒜末，加入番茄沙司60ml、白糖20ml继续腌制1小时
2、土豆切片后，用切花器切成条状
3、用适量黑椒粉、盐腌制30分钟，沥干汁液待用
4、烤盘垫锡纸，刷上油
5、把土豆条先排在锡纸上
6、再把腌制好的鸡翅排在薯条上
7、烤箱预热，把烤盘放入中层，上下火200℃烤25分钟即可
8、烤好的鸡翅先散散热，然后装盘即可
寒舍欣和美食教室：探寻食物与生活理想之地 图片来源：网络
网友评论