鹅肝

作者: 亭亭玉立胡老师 | 来源:发表于2017-01-15 00:01 被阅读0次

    尝闻法兰西国鹅肝,丰腴肥美,细嫩多汁,非大雅之堂不可得,欧人视若珍宝,暗自钦羡。然炮制过程于鹅甚苦,幼鹅聚于尺寸之地,价日灌食而不可腾挪,医者仁心,曰:脂肪肝矣。

    其国鹅肝甚贵,购置不得,退而求其次,网购鹅肝廿余以了口腹之欲。今日品之较猪肝而醇厚,食之口有余香,尚可。

    欧人诬我烹杀犬类,有损仁德。自由平等,喋喋利口,终日聒噪,然鹅肝不在此列矣,鹅若有灵,岂不恸哉?

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