每次提到大麦若叶我都异常气愤，气愤的不是大麦若叶本身，而是大家对大麦若叶错误的认知。
大麦若叶是什么？
大麦若叶是大麦生长到20~30公分的幼苗，因为此时期的幼苗所含各种营养素最为丰富，所以我们只选用此时期的幼苗为原料。大麦若叶青汁是一种均衡含有人体所需六大基本营养素及几十种微量元素、具有显著排毒功效，并可营养细胞的高碱性纯天然健康食品。
看着特别高大上有木有？简直是健康的代名词啊，六大基本营养素，几十种微量元素，排毒，纯天然。抓住了现代人不管男女老少都渴望健康，渴望天然食品的一种心理。
在国外，特别是日本，蔬菜水果价格偏贵，且远远高于鱼肉蛋奶的价格。超市里售卖的，永远是精致到不能再精致的包装好的蔬菜和水果，一盒3颗青菜，5颗菠菜，2个苹果，且品种很少，所以才有了大麦若叶这样的衍生品。
在中国，在鱼肉蛋奶，柴米油盐不断涨价的时代，绿叶菜们还坚守着比较亲民的价格。中国是为数不多的绿叶菜极其丰富又极其便宜的国家，为什么大家都舍天然食材而去追求这种深加工的食品呢？
我有一个关系特别好且有家室的朋友，人很瘦，因为他本身销售此类产品，所以对大麦若叶特别钟情，俨然觉得自己过上了特别健康有品质的生活。而事实上呢，他早餐基本不在家吃，外面一碗面条，或2个包子，或油条夹饭团搞定，中午快餐，晚餐还是快餐。
我对他嗤之以鼻，有多少人做着这种本末倒置的事情呢？
我提倡多吃深色绿叶菜，而且是每顿都要有，深色绿叶菜对大家都有什么好处呢？
1.深色绿叶菜对眼睛好，很多都含有大量的胡萝卜素和叶黄素；
2.深色绿叶菜膳食纤维的含量更高，多食可以增加饱腹感，帮助控制食欲;
3. 深色绿叶蔬菜能为我们提供大量的钾、钙、镁等微量元素。
在中国，深色绿叶蔬菜都有哪些选择呢？菠菜，菜心，茼蒿，韭菜，生菜，青苋菜，豆苗，苦菊等。
放着大把的天然食材不吃，反而追求大麦若叶这种深色绿叶菜深加工过的产品、日本酵素这种果蔬发酵提取物、以及各种工业化提取的维生素小药片，生活不能本末倒置！
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