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2019-02-12母亲的模具

2019-02-12母亲的模具

作者: 泥牛还是游鱼 | 来源:发表于2019-02-12 11:16 被阅读0次


    母亲自打退休以来,对食物的兴趣从品尝延伸到了制作。家里隔三差五地会多几件炊具,诸如平底锅、蒸笼、不粘锅。等这些体量不小的炊具占领了我家厨房之后,母亲的部署又拓展到了小型的模具,她还为此学会了淘宝。

    从前我家的菜肴都是粗放式经营。在我印象中,家里曾有过一本食材造型设计的书,妈妈会买来一个胡萝卜,和我一起制作小兔子。但那大约是幼儿园时候的事了。自打搬家以后,我家的菜盘子就只追求味道而不求其他了。

    对母亲的此次重操旧业,我绝对是百分百捧场支持的。对于小糕点的制作,母亲之前已经是积累了不少或成功或失败的经验,也差不多把各大超市里的全脂奶都买过了一遍,模具便是在点心的形象上锦上添花的一步。

    我俩先是在超市里寻觅,但都觉得有点小贵,于是转战到淘宝上进行搜寻,买了几个花瓣形状的模具,然后兴致勃勃地期待着快递的到来。

    我突然想起之前读的描写民国的书里提到的,正值抗战时期,各大高校教员生活情况拮据,清华校长梅贻琦夫人韩咏华便制作一种上海式的小点心拿到街上去卖,以补贴家用。梅夫人制作的糕点用的是一个银锭形状的木模子,取名定胜糕,寓意为抗战一定胜利。

    母亲的模具里装盛的点心又何尝不是如此呢?那里面有着对家人的爱,更有着对生活的雕琢与期许,这样一份仪式感所伴随着的精致,在平淡中氤氲出一种叫做幸福的味道。

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