现如今在饮品界可以说是英雄辈出时代,各种互联网网红饮品店出类拔萃,冰玉丸茶并不否认网络所带来的变化和机遇,我们冰玉丸茶也一直在积极地拥抱互联网,利用互联网,因此我们也鼓励商家接入各种外卖和网络平台,借助网络平台进行销售和推广宣传,我们冰玉丸茶总部也一直在研究如何利用网络更好的提高销量,但是我们要深深的认识到,网络只是一个传播的媒介,如果想完全依靠网络进行销售,至少在现阶段是不可行的。
为什么呢?因为奶茶和小吃是有很大区别的,我们能够看到很多做小吃的可以在居民区租个居民楼或者直接在家里只做外卖不做堂食,也能有很高的销量和利润,但是奶茶是不行的,因为奶茶现在竞争本身就很大,不管是在线上还是线下,最关键的是奶茶和饮食相比奶茶并不是必需品,不像是吃饭,到了饭点就会想着开始找地方吃饭,而奶茶很多情况是看到奶茶店才觉得需要喝一杯奶茶。另外对于饭店来说主要的成本来自于房租和人工,而做外卖就可以将这两项最大的支出降到最低,因此非常适合做外卖。奶茶呢?奶茶的房租成本并不高,因为奶茶需要的地方非常小,就算平均到每个平方租金会很高,但是总价来说都还能接受,而且外卖平台扣点较高,我们冰玉丸茶的外卖也主要是利用外卖平台进行品牌宣传,虽然也有不错的销量但是利润是很低的,如果纯靠网络平台售卖基本上是不怎么挣钱的。
其次,我们还是要在这里强调选址的重要性,不管对于谁,对于什么品牌,位置都是第一位的,选择一个好的位置基本上就成功了一半,有的地方甚至产品都是次要的。就算是一点点和coco这样的品牌如果位置不好一样也是火不了的,就算你经验再丰富,产品再好喝,位置不好一样也是没有很高销量的,这其中的重点还是奶茶并不是必需品,这一点我们一定要时刻提醒自己,消费者对于奶茶的态度是可买可不买,我们选择一个好位置就是选择在消费者想买的位置也正好能买到我们的产品,这样我们才会有好的销量。
这些都是我们冰玉丸茶多年经营所得出的经验,我们的加盟商只要在我们的指导下坚决的执行,在我们的共同努力下一定会有一个不错的成果。
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