DO.249+05周+马丽+《八年后，我没再被气疯》

        至今我还清楚记得那篇博文的描述:chiffon，意为雪纺轻纱，它恰如蛋糕的口感，轻柔松软，如同轻纱滑过舌尖。但是对于烘焙新手而言，戚风的失败率较高，因此常常被戏称为“气疯”。

        可不是么，第一次做戚风，我就被气疯了，上层的蛋糕都焦糊了，中间竟然还是生的！

      第一次做戚风就惨败的经历和“气疯”的名号，让我坚决不想再尝试一次。

      直至前些天看到闺蜜做了一个戚风蛋糕。她说她做蛋糕的经历刚好和我相反，她是第一次做海绵蛋糕就失败了，之后笃定做戚风蛋糕。我惊呆了，竟然还有做海绵蛋糕都失败的？她都能成功做出戚风，那——我肯定没问题呀！

        于是这天，我准备好了所有材料，按照方子有条不紊地操作着。

        时隔八年，我没再被气疯。

        这种轻柔绵软如同雪纺轻纱口感的蛋糕，我做出来了。

DO.249+05周+马丽+《八年后，我没再被气疯》 DO.249+05周+马丽+《八年后，我没再被气疯》 DO.249+05周+马丽+《八年后，我没再被气疯》

        原来，它也并没有这么难。

        多少事如同这戚风一样，因为别人的“认为”、“告诉”和自己的一点点失败便被否定了，没有勇气再去尝试？

        “你家庭没背景，所以你不适合……”

        “你个子这么矮，你只能……”

        ……

        足足过了八年，我才知道，戚风不是“气疯”，按捺不住心中喜悦和感慨。愚钝如我，或许还要走过很多弯弯曲曲的路，才会发现，某些来自他人和自我的判定其实只是纸老虎，勇敢一点，自信一点，我可以活得更自由，更舒展，更美好？

        又或许，人生中某些东西即使没有也不必遗憾，它与你的相遇是有缘分的。没有做戚风，我也吃了这么多年的海绵蛋糕，我就只做这一种蛋糕，口感虽不如戚风，却香气浓郁。对于涵涵而言，和妈妈一起做蛋糕就是一份最甜美的回忆。所以，没有的不必纠结，错过的不必遗憾，总有可以代替和弥补的。我爱我拥有的，不羡慕不嫉妒我没有的。人生路上，每个人都有自己的功课要修，或早或晚。

        知道自己想要的是什么， 想要的尽力去达成，一步一个脚印，不急不躁，不忘初心，积蓄力量，期待水到渠成。

        用自在和欣赏的态度看待自己和别人，看待生活的一切得失。天地自有规律，阴晴圆缺都自有它的道理。正如有人说的，人生如海，浮浮沉沉，得意时听听别人的掌声，失意时为别人鼓掌，心宽天地广。