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食物的宿命

食物的宿命

作者: 莫若秋 | 来源:发表于2024-08-07 12:35 被阅读0次

自从有了短视频风靡的时代,美拍、抖音等平台,为无数美食探索者提供了展示创意与手艺的舞台。可是在这股热潮之下,一些原本或许并不常出现在大众餐桌上的食材,如八爪鱼和牛蛙,却意外地“走红”,它们似乎“倒了八辈子霉”,被赋予了前所未有的关注度与烹饪方式。

八爪鱼,以其独特的形态和弹牙的口感,在短视频中成为了挑战者们争相尝试的对象。从简单的白灼到复杂的红烧,再到创意无限的凉拌、铁板烧,每一种烹饪方式都让人眼前一亮,却也无形中加剧了它们的“烹饪命运”。同样,牛蛙,这个曾一度被视为小众食材的美味,也在短视频的推动下,迅速走进了大众视野。干煸牛蛙的香辣、火烤牛蛙的焦香,无一不挑动着食客的味蕾,却也让人不禁为这些小生灵感到一丝“同情”。

从另一个角度来看,这或许也是对这些食材的一种“重新定义”和“价值提升”。在短视频的助力下,它们不再只是餐桌上的配角,而是成为了人们探索美食、分享生活的媒介。

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