任何事情，想要做到出众，都是需要付出比普通人更多的精力和时间的。
先说说自己的比赛经历吧，2017年，pca咖啡大师赛苏州赛区冠军，2018年，pca咖啡大师赛杭州赛区冠军，2018年意大利黑杯大师赛上海赛区季军。
因为自己有一个冠军梦，尽管每次准备比赛，历程都是比较艰辛的，但是给自己的感觉确实累并快乐着，可以说比赛准备期是一个难忘的体验。
我们咖啡师这一行，可能有些人会觉得还是比较高大上的，但其实，从整个行业来看，咖啡除了外表的风光，薪资待遇其实并不高，这也是因为大多数咖啡馆都处于盈利困难造成的。
还有就是市面上很多咖啡师都没有经过专业培训，咖啡不像茶饮，完全按照配方做就可以。
就拿咖啡豆来说，其实从咖啡豆烘焙出来之后，它的特性就每天都在发生变化。新鲜买来的咖啡豆拆封后，会加剧它的变化，第一天和第二天的数据有时候会有很大的差距，温度湿度豆仓压力都会成为影响出品咖啡的品质，到这儿你可能会说这有点玄学了，可这就是真实的情况。
因为它会变化，所以需要咖啡师每天进行磨豆机校正，校正必然会存在浪费，有些咖啡馆考虑成本，这必要的浪费肯定会省略掉的，而校正往往是出品“品质”的关键。
扯的有点远了，说回比赛，其实就是把一个动作重复做很多遍，不断的去优化它，这个过程当然有时会觉得枯燥，但是往往有突破的时候，就觉得一切都值得了。
在比赛时，我们就把这一整套做过无数遍，优化数次的动作给呈现出来。
很多小伙伴都有看到过咖啡拉花，和平时拉花不同，平时拉花不会紧张，而比赛被人围观时，手会不自觉的抖，没有强大的心理素质，比赛往往会失利，有可能没有输在外场的实力上面，输在了比赛的心理较量上面，真正的高手，不仅心理素质过硬，技能也很强。
总结比赛对于我的帮助，训练了自己在赛场上的心理素质，而这带来的好处是我遇事会以更加平常的心态来面对工作和生活，抗打击能力也更强。当然也带来了美好的回忆，当生活中遇到烦心事，想想这些经历，对调节心态来说也是非常有效的。
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